http://cafe-cactus.seesaa.net/ 姉妹ユニットcactusのブログ。姉・明日香は育児休業中なので、妹・渡部和泉の日常を綴ってます。カフェカクタスの特定店舗は現在ありませんが、時々イベントを開催しています。こちらのブログでその都度お知らせしています。プロフィールはこちら。http://izumiw.seesaa.net/ ja http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 姉妹ユニットcactusのブログ。 姉・明日香は育児休業中なので、妹・渡部和泉の日常を綴ってます。 カフェカクタスの特定店舗は現在ありませんが、時々イベントを開催しています。 こちらのブログでその都度お知らせしています。 プロフィールはこちら。 http://izumiw.seesaa.net/ cafe cactus、cactus408、ケータリング、渡部和泉、渡部明日香、フードコーディネーター、料理研究家、コーヒー、ワッフル、カフェ、カクタス、ケータリング、ギフト、ケーキ、HP、WEB制作、渡部いずみ ERROR: NOT PERMITED METHOD: nickname no http://cafe-cactus.seesaa.net/article/103478837.html Thu, 24 Jul 2008 08:51:55 +0900 「おいしいコーヒーの真実」を観にいく。７、８年前、仕事でペルーの奥地までフェアトレードコーヒーの農家を訪れた（ロストバゲッジで1週間着のみ着たまま、現地ガイドが高山病、落石爆破待ちで半日車中待機、残雪の中半そでサンダルなどなど、この出張はトラブルネタだらけだったのだけど…）。その時に出会った生産者の顔や、淹れてもらったざらつくコーヒー、自分の無力感など当時の感情がよみがえって、映画に集中できず。編集の仕方になんだか少し違和感を覚えたからかもしれないけど。その後に行った日本民藝...
「おいしいコーヒーの真実」を観にいく。
７、８年前、仕事でペルーの奥地までフェアトレードコーヒーの農家を訪れた（ロストバゲッジで1週間着のみ着たまま、現地ガイドが高山病、落石爆破待ちで半日車中待機、残雪の中半そでサンダルなどなど、この出張はトラブルネタだらけだったのだけど…）。
その時に出会った生産者の顔や、淹れてもらったざらつくコーヒー、自分の無力感など当時の感情がよみがえって、映画に集中できず。編集の仕方になんだか少し違和感を覚えたからかもしれないけど。

その後に行った日本民藝館＠駒場東大前はよかった。8月末まで、濱田庄司展もやっています。

]]> その他 cactus http://cafe-cactus.seesaa.net/article/103354733.html Tue, 22 Jul 2008 10:31:42 +0900 台湾のみなさま、ニイハオ！この度、「ワンツー・レシピ」が中国語に翻訳され、台湾でも発売されることになりました！「イー・アーレシピ」かと思ったら、タイトルは「超人気２STEP食譜」だって。表紙のデザインはちょっと違うけど、中身の写真はそのまま。なんかとってもうれしいなー。この本が書店に並んでいる様を見に、台湾まで行きたい気持ちです。台湾の友人、ヨンチェンにもお知らせしちゃおっと。
台湾のみなさま、ニイハオ！
この度、「ワンツー・レシピ」が中国語に翻訳され、台湾でも発売されることになりました！
「イー・アーレシピ」かと思ったら、タイトルは「超人気２STEP食譜」だって。表紙のデザインはちょっと違うけど、中身の写真はそのまま。
なんかとってもうれしいなー。この本が書店に並んでいる様を見に、台湾まで行きたい気持ちです。
台湾の友人、ヨンチェンにもお知らせしちゃおっと。
]]> 本 cactus http://cafe-cactus.seesaa.net/article/103354575.html Sun, 20 Jul 2008 00:00:00 +0900 今月号のカフェ＆レストラン。カフェストーリーは群馬の「tonbi coffee」です。去年「ウェグナーに座ろう展」を群馬まで取材に行くとき、せっかくなら寄ろうと思っていたのに、取材日はちょうど定休日。うわあ残念と思っていたら、ウェグナー展にその日だけ特別tonbiのオーナーさんが出張カフェで来ていたのです！そんな縁で今回取材させていただけることになったお店です。美男美女のご夫婦は、おふたりとも珈琲工房ホリグチのご出身。何杯飲んでも、いくつ食べても飽きないコーヒー＆ケーキでした... 去年「ウェグナーに座ろう展」を群馬まで取材に行くとき、せっかくなら寄ろうと思っていたのに、取材日はちょうど定休日。
うわあ残念と思っていたら、ウェグナー展にその日だけ特別tonbiのオーナーさんが出張カフェで来ていたのです！
そんな縁で今回取材させていただけることになったお店です。
美男美女のご夫婦は、おふたりとも珈琲工房ホリグチのご出身。
何杯飲んでも、いくつ食べても飽きないコーヒー＆ケーキでした。
http://www.tonbi-coffee.com/index1.html

そして残念なのが、キノ・イグルーさんの連載「映画のある生活」が今月号で終わってしまったこと。
毎回キノ・イグルーがカフェオーナーさんに好きな映画についてインタビューする内容なのだけど、内容、カフェのセレクト、イラスト、デザインすべてが好みだったからさみしい…。
わたしだったらどんな映画を選ぼうかなー、なんて勝手に想像して楽しんだり。
とは言っても、実はわたしキノ・イグルーのイベントに行ったこともないし、映画も詳しくないんだけどね（笑）。
]]> お仕事 cactus http://match.seesaa.jp/ot_listing.pl?aid=68800&sid=cafe-cactus&tid=seesaa_hotspot&k=%E5%82%B5%E5%8B%99&hid=35 Sun, 20 Jul 2008 00:00:00 +0900 多重 債務 | 借金 整理 | 自己 破産 相談 | 借金 返済 | 債務 整理 相談 ]]> ads by Seesaa http://cafe-cactus.seesaa.net/article/103354441.html Sun, 20 Jul 2008 00:00:00 +0900 「＆Ｒ」連載の相方、watoちゃんが主催する「水と土と太陽がつまってる！！」展のイベントへ。生のとうもろこしやピーマンのチーズケーキなど、どれもびっくり＆おいしいお料理だった~。とおってもいそがしいようだけど、いつでもスマーイルなwatoちゃんとお話できて私も元気に。楽しいイベント、おじゃましました。
「＆Ｒ」連載の相方、watoちゃんが主催する「水と土と太陽がつまってる！！」展のイベントへ。
生のとうもろこしやピーマンのチーズケーキなど、どれもびっくり＆おいしいお料理だった～。
とおってもいそがしいようだけど、いつでもスマーイルなwatoちゃんとお話できて私も元気に。楽しいイベント、おじゃましました。
]]> イベント cactus http://cafe-cactus.seesaa.net/article/103225728.html Sat, 19 Jul 2008 00:00:00 +0900 ハインツのサイトで、「童謡レシピ」の連載がはじまりました。数年前から「歌とレシピをコラボさせたいなあ」ってもやもや考えていたのだけど、昨年「ハインツで何か新コンテンツをやりませんか？」とお話をいただき、形にすることができました。第1回は「しゃぼん玉」。しゃぼん玉に関するお話と、レシピをのせています。めちゃめちゃ個人的な、偏りある思い出話で今後も進めていく予定（笑）。あと！小学生の姉妹が合唱する様も動画で見られます。歌詞を微妙に間違えたり、高音が苦しかったりするのがかわいい（ヤ...
ハインツのサイトで、「童謡レシピ」の連載がはじまりました。
数年前から「歌とレシピをコラボさせたいなあ」ってもやもや考えていたのだけど、
昨年「ハインツで何か新コンテンツをやりませんか？」とお話をいただき、形にすることができました。

第1回は「しゃぼん玉」。しゃぼん玉に関するお話と、レシピをのせています。
めちゃめちゃ個人的な、偏りある思い出話で今後も進めていく予定（笑）。

あと！小学生の姉妹が合唱する様も動画で見られます。
歌詞を微妙に間違えたり、高音が苦しかったりするのがかわいい（ヤラセじゃないよ）。
ハインツサイトは他のコンテンツも楽しいので、よかったら覗いてみてくださいな。
http://www.heinz.jp/column/index_h.php

[プロローグ]
誰もが一度は口ずさんだことのある、なつかしい童謡。
その歌にまつわるお料理レシピを、コラムとともに毎月更新していきます。
大人になったからこそ気付く童謡の奥深さもどうぞ一緒に味わってくださいね。
]]> お仕事 cactus http://match.seesaa.jp/ot_listing.pl?aid=68800&sid=cafe-cactus&tid=seesaa_hotspot&k=%E8%87%AA%E5%8B%95%E8%BB%8A%20%E8%A7%A3%E4%BD%93&hid=35 Sat, 19 Jul 2008 00:00:00 +0900 車 廃車 手続 | 廃車 買取 | 廃車 回送 | 廃車 引き 取り | 廃車 自動車 ]]> ads by Seesaa http://cafe-cactus.seesaa.net/article/103118578.html Fri, 18 Jul 2008 13:26:09 +0900 「かき氷＆柿の葉寿司の１日夏喫茶」豆鹿さんとコラボcafeを開催します。私の大好きなカフェ「豆鹿」＠久我山で、1日イベントカフェをご一緒できることになりました。豆鹿は、奈良出身のオーナー播島さんが「ひなびた美しさ」を目指してつくったちいさなカフェ。イベント当日はスペシャルメニューになります。全て自家製のトッピングのかき氷と、播島さんが担当する柿の葉寿司。以前のイベントで、リクエストの多かったキャラメルコーンのチーズケーキもご用意します！のどかで平和な空間は、夏の昼下がりでもさ... 豆鹿さんとコラボcafeを開催します。

私の大好きなカフェ「豆鹿」＠久我山で、1日イベントカフェをご一緒できることになりました。
豆鹿は、奈良出身のオーナー播島さんが「ひなびた美しさ」を目指してつくったちいさなカフェ。
イベント当日はスペシャルメニューになります。

全て自家製のトッピングのかき氷と、播島さんが担当する柿の葉寿司。
以前のイベントで、リクエストの多かったキャラメルコーンのチーズケーキもご用意します！
のどかで平和な空間は、夏の昼下がりでもさわやかな気分にさせてくれるはず。
どうぞゆったりと遊びにいらしてくださいね。

※予約は必要ありませんが、人数把握のため事前に「行くよ！」とお返事をいただければ大変助かります。
また、柿の葉寿司セットは予約可です。

□開催日：2008年8月3日（日曜日）12：00～18：00
□場　所：「豆鹿」東京都杉並区久我山4-50-1
□行き方：井の頭線「久我山」駅から徒歩3分。北口下車。階段を下りたら左折し、ゆるやかな坂をのぼるように直進。左手にある眼鏡屋さん（上に大きな時計あり）を左折、3軒目。
□電　話：03-3335-1380
http://www.suginamiku-town.com/mypage/sg019946

□メニュー
◎かき氷
・ピュアいちごシロップ＆ミルクジャム
・緑豆あんとココナッツシロップ
・レモンハニーシロップ＆プチジンジャーアイス
※全てのかき氷に豆鹿クッキー添え（きな粉のクッキー＆鹿の蕎麦クッキー）

◎ケーキ
・キャラメルコーンのマーブルチーズケーキ

◎ちょこっと柿の葉寿司　（限定20食）
自家製柿の葉寿司（鮭）と奈良吉野からお取寄せ鯖の柿の葉寿司
漬物
ひとくち無農薬ほうじ番茶（奈良産）

◎飲み物
・無農薬紅茶（温or冷）
・穀物コーヒー（温） 　　
]]> イベント cactus http://cafe-cactus.seesaa.net/article/103114252.html Thu, 17 Jul 2008 11:55:38 +0900 打ち合わせでオレンジページ編集部へ。オレペといえばおだんご先生（参：http://cafe-cactus.seesaa.net/article/100159366.html）会うなり私のおだんごを見て「あ~、残念…」って表情。や、やっぱり？？だって湿気のせいか、すぐ崩れてきちゃうんです~。そんな私を見かねて、打ち合わせ後社内のメイクルームにてレッスンしていただきました。先生の手にかかってから５分。ふむー、なんかとってもいいかんじのおだんご完成。どうやらゴムの質や結ぶ位置、ピン... http://cafe-cactus.seesaa.net/article/100159366.html）
会うなり私のおだんごを見て「あ～、残念…」って表情。や、やっぱり？？だって湿気のせいか、すぐ崩れてきちゃうんです～。
そんな私を見かねて、打ち合わせ後社内のメイクルームにてレッスンしていただきました。

先生の手にかかってから５分。ふむー、なんかとってもいいかんじのおだんご完成。
どうやらゴムの質や結ぶ位置、ピンの留め方が間違えていた様子。しかも！顔型によってまとめ方を変えたほうがいいんだって。
他にもポイントをいくつか教えてもらえ、いやあ、充実した講座でした。おだんご道、まだまだ奥深いみたい。

]]> その他 cactus http://cafe-cactus.seesaa.net/article/103015113.html Wed, 16 Jul 2008 22:09:47 +0900 今日は雑貨本の撮影2回目。9：30スタートで、陽の落ちる前に出来るだけ撮ろう！とモクモクとやっていたら、お昼を食べられたのが3時過ぎ。ギュルルルル~。本日のまかないは、オレンジページネット4週目で掲載予定の「シャリシャリトマトそうめん」のアレンジバーション。アボカドをトッピングしてみたら、これが結構いけた。やっぱりアボって万能だなー。撮影が終了してからは、撮影で使ったホールケーキを4等分にして食べる。贅沢なかんじ♪こちらの本も、出来上がるのがとっても楽しみです。
今日は雑貨本の撮影2回目。9：30スタートで、陽の落ちる前に出来るだけ撮ろう！とモクモクとやっていたら、お昼を食べられたのが3時過ぎ。ギュルルルル～。
本日のまかないは、オレンジページネット4週目で掲載予定の「シャリシャリトマトそうめん」のアレンジバーション。アボカドをトッピングしてみたら、これが結構いけた。
やっぱりアボって万能だなー。
撮影が終了してからは、撮影で使ったホールケーキを4等分にして食べる。贅沢なかんじ♪
こちらの本も、出来上がるのがとっても楽しみです。
]]> お仕事 cactus http://cafe-cactus.seesaa.net/article/102948119.html Tue, 15 Jul 2008 20:29:38 +0900 こないだ、豆鹿＠久我山へ8月3日のイベントの打ち合わせに行ったときのこと。なんか視線を感じるな~と思ったら、ドア越しになんかいる！もう、そのたたずまいが最高にかわいい。しかも外から見てるってのがたまらない。メニューも、自家製シロップのかき氷3種類と、ケーキ、柿の葉寿司ということで決まりました。後日詳細は改めてお知らせしますね。ぜひぜひ写真のシカにも会いにきてくださーい。 こないだ、豆鹿＠久我山へ8月3日のイベントの打ち合わせに行ったときのこと。
なんか視線を感じるな～と思ったら、ドア越しになんかいる！
もう、そのたたずまいが最高にかわいい。しかも外から見てるってのがたまらない。

メニューも、自家製シロップのかき氷3種類と、ケーキ、柿の葉寿司ということで決まりました。
後日詳細は改めてお知らせしますね。
ぜひぜひ写真のシカにも会いにきてくださーい。
]]> お仕事 cactus http://cafe-cactus.seesaa.net/article/102946815.html Tue, 15 Jul 2008 19:57:16 +0900 暑くても。今日もオーブンはフル稼働。明日の撮影のためにどんどこ焼いてます。そのひとつが上のブルーベリーパイ。ひさしぶりにベタな網目模様にしてみたけれど、赤毛のアンにでてきそうなパイになりました（あくまでもイメージね）。
暑くても。今日もオーブンはフル稼働。明日の撮影のためにどんどこ焼いてます。そのひとつが上のブルーベリーパイ。ひさしぶりにベタな網目模様にしてみたけれど、赤毛のアンにでてきそうなパイになりました（あくまでもイメージね）。
]]> お菓子 cactus http://cafe-cactus.seesaa.net/article/102856205.html Mon, 14 Jul 2008 08:52:58 +0900 オレンジページの野菜でごはん。1週間に1回更新されています（毎火曜日）。いまは「トマトとチキンのオーブン焼き」が掲載中。チキンの上にトマトソースのせて、スライストマトとアボカドを重ねて焼いたもの。もうね、アボ好きの人にはおすすめです。オーブンで焼くアボって、トロンと濃厚ソースのようになっておいしいんだよね。そのアボが、旨みの濃縮された焼きトマトと合わさった時には…って、あれ、アボが主役のように熱く語っちゃったけど、あくまでトマトが主役のコーナーです（笑）。http://www... いまは「トマトとチキンのオーブン焼き」が掲載中。
チキンの上にトマトソースのせて、スライストマトとアボカドを重ねて焼いたもの。もうね、アボ好きの人にはおすすめです。
オーブンで焼くアボって、トロンと濃厚ソースのようになっておいしいんだよね。そのアボが、旨みの濃縮された焼きトマトと合わさった時には…って、あれ、アボが主役のように熱く語っちゃったけど、あくまでトマトが主役のコーナーです（笑）。
http://www.orangepage.net/cooking/yasai/0807/recipe2.html

]]> お仕事 cactus http://cafe-cactus.seesaa.net/article/102810955.html Sun, 13 Jul 2008 23:04:06 +0900 グラウベルのコーヒー講座2回目。他の受講生とも打ち解けあえ、お気に入りのカフェ話なんかで盛り上がる。やっぱり同じ趣味の人達とのおしゃべりって楽しい~。習い事の醍醐味です。今日は同じ豆・同じ器具でそれぞれが抽出して、飲み比べ。やっぱり各自が好きな味になっている。基本カリタの私はすっきり系、いつもはネル使用の人は深濃い系、のように。でも、相手の好みに合わせられるよういろんな味を出す自己練習もしてみよう。次回の講座も楽しみ。楽しみといえば、授業の最後にデザートがでてきます。初回はシ...
グラウベルのコーヒー講座2回目。他の受講生とも打ち解けあえ、お気に入りのカフェ話なんかで盛り上がる。
やっぱり同じ趣味の人達とのおしゃべりって楽しい～。習い事の醍醐味です。
今日は同じ豆・同じ器具でそれぞれが抽出して、飲み比べ。
やっぱり各自が好きな味になっている。基本カリタの私はすっきり系、いつもはネル使用の人は深濃い系、のように。
でも、相手の好みに合わせられるよういろんな味を出す自己練習もしてみよう。
次回の講座も楽しみ。
楽しみといえば、授業の最後にデザートがでてきます。
初回はシュークリーム、そして今回は狩野さんお手製のコーヒーゼリーでした。おいし♪

写真は狩野さんお気に入りの器たち。入れる器によっても、味が変わるのもおもしろい。
]]> その他 cactus http://cafe-cactus.seesaa.net/article/102769243.html Sun, 13 Jul 2008 09:50:50 +0900 HBギャラリー（＠表参道）で、坂本奈緒さん個展『salvage』が16日まで開催しています。今回は色をしぼって描いた、工場風景などが中心。ステキ・かわいいだけじゃなく、ドキッとさせられます。ぜひぜひ行ってみて！！で、そのオープニングパーティーにケータリングしてきました。今回の個展は力強さ＆個性があるし、夏だしということでエスニック系にまとめ、作品のポイントになっていた赤色も、ところどころに取り入れてみました。テーブルには八手の葉を敷き詰め、その上に自家製ハムやピンクピクルス、...
HBギャラリー（＠表参道）で、坂本奈緒さん個展『salvage』が16日まで開催しています。
今回は色をしぼって描いた、工場風景などが中心。ステキ・かわいいだけじゃなく、ドキッとさせられます。
ぜひぜひ行ってみて！！

で、そのオープニングパーティーにケータリングしてきました。
今回の個展は力強さ＆個性があるし、夏だしということでエスニック系にまとめ、作品のポイントになっていた赤色も、ところどころに取り入れてみました。
テーブルには八手の葉を敷き詰め、その上に自家製ハムやピンクピクルス、エスニックチキンサラダ、黒糖と赤胡椒のクッキーなどなどをもりもりと…。
ちょうどお腹のすく時間だったので、みんなおかわりしつつたくさん食べてくれ、とってもうれしい♪
こざっぱりしたギャラリーに温かな人達、力のこもった作品。すごくよい時間で、私もとっても楽しかった！

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
7月11日（金）から7月16日（木）
HBギャラリー：営業時間 11:00 >>> 20:00
http://www.hbc.ne.jp/hbg/schedule/index.html

作品集の販売もあり。
デザインは日下潤一さん。
個展会場価格：１０００円
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]]> お仕事 cactus http://cafe-cactus.seesaa.net/article/102384584.html Mon, 07 Jul 2008 21:06:29 +0900 秋にもう1冊本を出版します。といってもこちらは友人達と一緒にコラボレーションする、雑貨関連の本。みんな順繰りに撮影をしていって、私がラストバッター！既に撮影を終えたみんなの作品を見ると、すんごいかわいいことになっててプレッシャー…。カメラは長塚奈央さん。数年前からご一緒したいと思いつつタイミングがあわなかったのだけど、今回やっとお会いできてうれしい！いつも諸々お世話になってるミルデザインの原さんと編集の丸山さんもご一緒です。お昼は暑いにも関わらず、かぼちゃとココナッツのポター...
秋にもう1冊本を出版します。といってもこちらは友人達と一緒にコラボレーションする、雑貨関連の本。みんな順繰りに撮影をしていって、私がラストバッター！既に撮影を終えたみんなの作品を見ると、すんごいかわいいことになっててプレッシャー…。
カメラは長塚奈央さん。数年前からご一緒したいと思いつつタイミングがあわなかったのだけど、今回やっとお会いできてうれしい！いつも諸々お世話になってるミルデザインの原さんと編集の丸山さんもご一緒です。
お昼は暑いにも関わらず、かぼちゃとココナッツのポタージュと、チキンとピクルスのサラダ、チーズなんかを用意してみました。
そして食後のコーヒーには、こっそりこないだ自分が焙煎した豆を使ってみたり…（笑）。
また次回の撮影が楽しみ。
]]> 本 cactus http://cafe-cactus.seesaa.net/article/102382837.html Sun, 06 Jul 2008 00:00:00 +0900 こないだ「＆Ｒ」の取材でグラウベルへ行き、焙煎士狩野さんの熱い話に感動（6月7日の日記参照）。その感動のまま、今月から狩野さんのコーヒー講座へ通い始めました。初回は初めての手焙煎。残念ながら煎りムラができてしまったけれど、なかなか楽しい作業でした。受講後は焙煎したてのコーヒー豆を持って、今度の撮影で使う材料を探しにお買い物。カバンを開けるたびにいいにおいがしてうっとり。夜、髪をほどいてシャンプーするときにもコーヒーの香りがただよい、またうっとり（←あぶない）。コーヒーの香りの...
こないだ「＆Ｒ」の取材でグラウベルへ行き、焙煎士狩野さんの熱い話に感動（6月7日の日記参照）。その感動のまま、今月から狩野さんのコーヒー講座へ通い始めました。
初回は初めての手焙煎。残念ながら煎りムラができてしまったけれど、なかなか楽しい作業でした。
受講後は焙煎したてのコーヒー豆を持って、今度の撮影で使う材料を探しにお買い物。カバンを開けるたびにいいにおいがしてうっとり。
夜、髪をほどいてシャンプーするときにもコーヒーの香りがただよい、またうっとり（←あぶない）。コーヒーの香りのリンスとかあればいいのになー（ボディーショップあたりにありそうな気も…）。
]]> カフェ cactus