5月のatelier melお申し込み受付中です

本日より、5月のatelier melレッスンの受付をスタートしました。
濃厚＆さわやか、2種類のバナナケーキをレッスンしますが、残ったキャラメルとバナナを使った「キャラメルバナナミルクレープ」もサブデザートとしてお出しします（実習はなく、レシピと説明になります）。
ミルクレープってたまに食べたくなる、私のお気に入りのケーキです。
どちらかというとパティスリーというよりチェーンカフェに並ぶイメージだけど（笑）、家で作ったのが一番おいしいと思う。
今回はちょっとほろ苦い大人仕様のミルクレープ。
シンプルだからこそ、きちんとおいしくなるコツやきれいに作るポイントなどがあるんですよ。
レッスンとお申し込みの詳細は前記事をご覧下さいませ。

2017年5月のatelier melご案内

「バナナケーキ2種＆キャラメルバナナミルクレープ」

みんな大好き！なバナナケーキをつくります。
みっちりと濃厚な「キャラメルバナナケーキ」と、さわやかでやさしい味の「バナナブレッド」の2種類をご紹介。
どちらもバナナたっぷり、でも配合やちょっとした作り方の違いでまったく違う味わいになるのです。
お菓子の基本ともいえるパウンドケーキですが、簡単なようでいて実はたくさんのコツがあり、作り手による仕上がりの差が大きいお菓子。
逆にこれをしっかりマスターすれば、お菓子づくりの腕が確実にランクアップしますよ！
日持ちもするし、誰もが好きなケーキなので贈り物やお持たせにもぴったり。
2種類マスターすれば食べ手にあわせてつくれるので、一層喜んでもらえるはずです。

ケーキに加える自家製キャラメルクリームは、そのままなめても止まらぬおいしさ！
失敗しないポイントをお伝えします。
応用レシピとして、キャラメルバナナミルクレープのケーキもご試食ください。
しっかりと苦みをきかせたキャラメルホイップが、なめらかなクレープ生地とよくあいます。
盛り沢山な内容で、みなさまのお申し込みを心よりお待ちしております。

※久しぶりにプチ蚤の市も開催します。
撮影用に使用した食器やクロスなどを並べますので、ご興味ある方はエコバッグをご持参ください♫

□内容
・ 「キャラメルバナナケーキ」「バナナブレッド」のデモと実習、試食
・ キャラメルクリームのデモ
・ キャラメルバナナミルクレープの試食
・ 「キャラメルバナナケーキ」と「バナナブレッド」のお持ち帰り（18×5.5cmパウンド型1/2台×2本）
・ 酵素玄米とお味噌汁の軽食（炊いてから数日寝かせた、もちもちの玄米です。
苦手な方は天然酵母パンに変更できますので、ご予約時にリクエストください）
※「キャラメルバナナケーキ」と「バナナブレッド」は、ふたりひと組でどちらかを作り、それぞれ1/2本ずつお持ち帰りいただきます。

開催日程
5月25日（木）11:00〜
5月26日（金）11:00〜
5月27日（土）11:00〜
各回4名さま

受講費用
5500円（税込み）
材料費や軽食代など全て含まれます。
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atelier mel 2017年2月レッスン

「サブレショコラ＆フォンダンショコラ」
バレンタイン直前のレッスンでは、チョコレートを使ったお菓子を2つ作ります。
ひとつめはガナッシュをはさんだ「サブレショコラ」。
ガナッシュはミルクとホワイトを2種ご用意します。
一部はそのままプレゼントできるよう、marimekkoのペーパーとストライプリボン、レザーのタグで、ラッピングしてお持ち帰りいただきます。

もうひとつはフォンダンショコラケーキ。
スプーンを入れると、チョコレートがとろけだすレストランデザート。こちらはデモンストレーションのみで、焼きたてとろとろのケーキに自家製アイスクリームを添えてお召し上がりいただきます。
お友達へのプレゼントに、ご家庭でのおもてなしに。
一緒にチョコレートの季節を存分に楽しみませんか。
どちらもクーベルチュールの高品質なチョコレートを使用します。
みなさまのお申し込み、心よりお待ちしております。

《内容》
・ 「サブレショコラ、2種のガナッシュサンド」のデモと実習
・ フォンダンショコラのデモ
・ 天然酵母パンとスープの軽食、フォンダンショコラアイス添えの実食、ドリンク
・ サブレショコラはラッピングしてお持ち帰り

□開催日程
・2月9日（木）11:00〜
・2月10日（金）11:00〜
・2月11日（土）11:00〜

□開催場所
・西武新宿線花小金井駅より徒歩8分の個人宅で開催。詳しくはご予約完了後にお伝えします

□その他
・各回とも4名の募集になります
・1回につき、2時間半前後の予定です
・4名以上でのお申し込みの場合、別日程での開催も承ります。ご相談ください
・お子さま同伴の場合は、最後に記載する「お子さまの同伴について」の内容をご確認のうえ、お申し込みください

□受講料
5,500円（税込）材料費や軽食代など全て含まれます。
はじめての方はご入会金もお願いいたします。

□お申込み方法
宛先　melizumi☆gmail.com（☆を＠に変換してください）
件名「予約申込」でお名前（ふりがな）、住所、携帯番号、メールアドレス、希望受講日時（いくつかご記載いただけると助かります）、人数、初めての方はその旨をご記載ください。
受信後3日以内に必ず返信いたしますが、届かない場合、恐れ入りますが再送をお願いします。
※お子様連れの場合、年齢、軽食用意の有無もご記載ください。



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12月のatelier mel募集のお知らせ

atelier mel　12月LESSON「ブッシュ・ド・ノエル」

クリスマスケーキの定番、ブッシュ・ド・ノエルをつくります。
ジェノワーズ（スポンジケーキ）でミルキーなクリームとフルーツを巻いた、ロールケーキ。
簡単なようでいて、実は奥が深いジェノワーズ。しっかり生地を膨らませるポイントやしっとりさせる裏技などなど、いろんなコツがあるんです。
今回マスターすればプロ並みのショートケーキも簡単につくれるようになりますよ。
チョコレートのオーナメント作りも、一度覚えるといろんなデザートで応用できて便利。
トッピングのスパイスクッキーとともに、これからのパーティー時期、お呼ばれの手土産にしても喜ばれます。ぜひ一緒にクリスマスシーズンを楽しみましょう。
お申し込みを心よりお待ちしております！

《内容》
・ 「ブッシュ・ド・ノエル」のデモと実習
・ 天然酵母のグラハムパンとポタージュスープの軽食、講師のつくったケーキの試食、ドリンク
・ 食べきりサイズの長さ約14�pのミニ「ブッシュ・ド・ノエル」はお持ち帰り
・ 飾り付けのパーツ類は、金のトナカイ、2人のミニサンタ、雪の結晶チョコレート（デモ・実習あり）、生姜とシナモンのスパイスクッキー（デモ・実習なし）になります。
これらはケーキにのせずにお持ち帰りいただいても大丈夫です。
その場合、壊れないように別でタッパーなどをご持参ください。

□開催日程
・12月8日（木）11：00〜満席です
・12月9日（金）11：00〜満席です
・12月10日（土）11：00〜満席です

・ 新しい場所（西武新宿線花小金井駅より徒歩8分。詳しくはご予約完了後にお伝えします）での開催です
・ 各回とも4名の募集になります
・ 1回につき、2時間半前後の予定です
・ 4名以上でのお申し込みの場合、別日程での開催も承ります。ご相談ください
・ お子さま同伴の場合は、最後に記載する「お子さまの同伴について」の内容をご確認のうえ、お申し込みください

□受講料
5,500円（税込）材料費や軽食代など全て含まれます。はじめての方はご入会金もお願いいたします。

□ご予約受付
10月31日（月）からメールにて受付開始になります。

お申し込み方法などは、「続きを読む」をクリックしてください。
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秋のatelier mel終了しました。ありがとうございます＊

10月のatelier melのご案内

atelier mel　10月LESSON「はちみつとナッツのオータム・ムース」

オレンジはちみつと作りたての自家製アーモンドプラリネ、それにドライフルーツの入った贅沢なムースと、ココア味のビスキュイで、シャルロット型のケーキに仕上げます。
ほんのりオレンジが香るナッティーでクリーミーなムースは、風味豊かで秋のおもてなしにぴったり。
ビスキュイ（スポンジ生地）でつくるかわいいシャルロット型は、一度覚えるといろいろなケーキに使えて便利です。
また、ムースを「きちんと」つくる、大事なポイントもお伝えします。

はちみつは、レシピ本を出したり、はちみつ農園へ取材に行ったこともあるほど大好きな素材。
その優れた効能などもお話したいと思っています。
今回のレッスンでは「クインビーガーデン」の高品質なはちみつを使用します。
ぜひ一緒に秋のケーキ作りを楽しみましょう。お申し込みを心よりお待ちしております！

《内容》
・「はちみつとナッツのオータム・ムース」のデモと実習
・アーモンドプラリネのデモ
・天然酵母パンと2種のはちみつの軽食、講師のつくったケーキの試食、ドリンク
・ご自身でつくった直径12�pの「はちみつとナッツのオータムケーキ」はお持ち帰り
※写真のミツバチとキノコは付きません
※トッピングの果物などは変更の場合もあります、ご了承くださいませ

□開催日程
・9月28日（水）11：00〜終了です
・9月29日（木）11：00〜終了です
・9月30日（金）11：00〜終了です
・10月1日（土）11：00〜終了です

・新しいアトリエ（西武新宿線花小金井駅より徒歩8分。詳しくはご予約完了後にお伝えします）での開催です
・各回とも4名の募集になります
・1回につき、2時間半前後の予定です
・4名以上でのお申し込みの場合、別日程での開催も承ります。ご相談ください
・お子さま同伴の場合は、最後に記載する「お子さまの同伴について」の内容をよくご確認のうえお申し込みください

□受講料
5,500円（税込）
材料費や軽食代など全て含まれます
はじめての方はご入会金もお願いいたします

□ご予約受付
9月1日（木）からメールにて受付開始になります

お申し込み方法などは、「続きを読む」をクリックしてください。

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8月レッスン修了

8月のatelier melレッスン、終了しました。
久しぶりに皆さんとお会いでき、とっても楽しく、うれしい時間でした。
レッスン後、片付けをしながら素敵な方に恵まれているなあ感動していました。。。
こんなマイペースな教室に通ってくださるみなさま、どうもありがとうございます。

次回は10月、少し涼しくなった頃。焼き菓子のおいしい季節です。
またぜひ、一緒にお菓子を作りましょう♪

写真は国立で「AKI FLOWERS」を主宰される フラワーデザイナーのヴァレンティン章子先生が、ご参加時に持ってきてくださったハーブのブーケ。
ブルーベリーに合うアレンジとのことで、家中がとってもさわやかな香りで満たされ、幸せでした♡
この日は章子先生がお花仲間をお誘いくださり、5名でプライベートレッスンをセッティング。
みなさんブルーベリーに合わせてブルーのものを身につけてのご参加で
（私も偶然、ブルーのエプロンだった！）そんなこともすごーく楽しかったな。

posted by atelier mel at 19:48| atelier mel（お教室） | |

atelier mel 8月レッスンのご案内

「摘みたてブルーベリーのスイーツ」
移転後はじめてのレッスンです。この辺りは「ブルーベリー栽培発祥の地」で、近隣の農家で摘みたてを買えます。大粒でフレッシュなブルーベリーを、いろんな調理法で味わってみましょう。

□内容
・ ブルーベリーケーキのデモと実習
・ ブルーベリーコンフィチュールのデモ
・ 自家製ブルーベリービネガードリンク、天然酵母ベーグルの軽食付き

《ブルーベリーケーキ》
ブルーベリーケーキと、さわやかな２色クリームの間には、ブルーベリーのコンフィチュールを挟んでいます。いろんな風味のブルーベリーが一度に食べられる、まさに旬のケーキ。ケーキはバターを使わずにつくるので、夏でもさっぱりと食べられます。
ご自分でつくった直径12�pのブルーベリーケーキ1個はお持ち帰り。講師がつくったものを試食していただきます。

□開催日程
・8月3日（水）11：00〜
・8月4日（木）11：00〜
・8月5日（金）11：00〜
・8月6日（土）11：00〜
《全て受付終了いたしました、ありがとうございました》
・ 新しい場所（西武新宿線花小金井駅より徒歩8分。詳しくはご予約完了後にお伝えします）での開催です
・ 各回とも4名の募集になります
・ 1回につき、2時間半前後の予定です
・ 4名以上でのお申し込みの場合、別日程での開催も承ります。ご相談ください
・ お子さま同伴の場合は、最後に記載する「お子さまの同伴について」の内容をご確認のうえ、お申し込みください

□受講料
5,500円（税込）材料費や軽食代など全て含まれます。はじめての方はご入会金もお願いいたします。

※はじめての方は＊こちら＊をご覧ください


□ご予約受付
7月4日（月）からメールにて受付開始になります。

お申し込み方法などは、「続きを読む」をクリックしてください。

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atelier mel再開の予告です！

引越先は「ブルーベリー栽培発祥の地」とのことで、
農家で摘みたてフレッシュなベリーが買えます。
農家の方は「7月にならないと味がのらないんだよね」と言ってたものの、
大粒のジューシーなベリーは、香り高く甘酸っぱくておいしい！
これでお菓子つくりたい！！
atelier melレッスンはもう少し落ち着いた秋から再開と思ってたけど、
旬のうちにぜひみなさんにも味わってほしいので、
急遽新居にてブルーベリースイーツレッスンを開催することにしました。
今のところ8月3日（水）〜8月6日（土）各11時〜を予定しています。
詳しくはまた後日upします！

※お知らせがほしいという方は、FB「料理家 渡部和泉」からメッセージください

→＊

※少人数制お菓子教室「atelier mel」についてはこちらをご覧ください→＊

6月のatelier melについて

6月のatelier melについてはこちらをご覧下さいませ。
こちら→＊

6月のatelier melのご案内

atelier mel　2015年6月のレッスンをご案内します。

[　マンゴーサマーケーキ　mango summer cake]

夏が近づくと食べたくなる、トロピカルなケーキ。
ダックワース、ココナッツゼリー、マンゴームース、チーズクリームと、順に組み立ててつくります。
手間がかかるように見えますが、ポイントさえ押さえれば案外簡単にできます。
グラス仕立てにしてもいいですね。
これからの季節にぴったりな、さわやかなケーキ。
ぜひご一緒につくりましょう。
みなさまのお申し込み、心よりお待ちしております＊

□教室の内容や詳細については、こちらをご覧ください。
http://cafe-cactus.seesaa.net/category/6396709-1.html

□日程
・6月11日（木曜日）11:00〜
・6月12日（金曜日）11:00〜
・6月13日（土曜日）11:00〜　

・ 各回ともに、4名の募集です
・ その日の内容にもよりますが、だいたい1回2.5時間前後になる予定です
・ 4名以上でお申込みの場合、別日程での開催も承ります。ご相談くださいませ。
・ お子様同伴の場合は、お子様の年齢もご記載ください（お子様は幼稚園まで）。

□受講料
5500円（材料費・軽食・お茶代・お持ち帰り用含めて）
※軽食はスープ＆天然酵母パンになります。

□ご予約受付
4月28日（火曜）からメールにて受付開始になります。
☆お申し込み先アドレスが以前と変更になっていますので、ご注意ください☆

お申込み方法などは「続きを読む」をクリックしてください。

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5月のatelier mel終了しました

今月のatelier melも無事に終了しました。
ご参加下さった方々、どうもありがとうございます。
みなさん口を揃えて「他の参加者の方がやさしくてフレンドリー」と言ってくださるのが、とても嬉しいのです。

今月は焙煎家の狩野さんが参加してくださり、特別に、試食時にコーヒーを淹れてくれました。
狩野さんとご一緒の回だった方は、ラッキーでしたね♪
授乳中の方がいたのでデカフェを用意してくださったのですが、それがとってもおいしかった…！
なんでもこの豆と出会うまでにすごく苦労されたそうです。

狩野さんはコーヒー講座も開いていて、私も何度か参加しています。行く度に新しい発見と元気が必ずもらえるんですよね。
お豆もこちらのサイトでいろいろ並んでいます。
GLAUBELL→＊

４月のatelier mel

atelier mel　2015年4月のレッスンをご案内します。

[ タルト・シトロン tarte citron ]

キュッと酸味のきいたレモンクリームと、ほんのりスパイスが香るタルト生地の組合せ。
トップはメレンゲではなく甘酸っぱいクリームを絞ることで、甘さも控えめでどなたにも好まれる味に仕上がります。
タルト生地の敷き込みも、ポイントを押さえてマスターしましょう。
14�pのタルト型をおひとり1台作り、お持ち帰りいただきます。

はじめてフランスでタルトシトロンを食べた時、甘すぎるのと、クリームの食感があまり好みではなかったのもあり、私の中ではあまりよい印象ではなかったんです。
でも、もともと甘酸っぱいケーキは大好きなので、自分なりにおいしいレモンタルトを作りたいと思って試作を重ねて、味も食感も大満足のレシピが出来ました＊

さわやかなタルトは、これからの季節にきっと喜ばれるはず。
みなさまのお申し込み、心よりお待ちしております＊


□教室の内容や詳細については、こちらをご覧ください。
http://cafe-cactus.seesaa.net/category/6396709-1.html

□日程
・4月16日（木曜日）11:00〜
・4月17日（金曜日）11:00〜
・4月18日（土曜日）11:00〜　

・ 各回ともに、4名の募集です
・ その日の内容にもよりますが、だいたい1回2.5時間前後になる予定です
・ 4名以上でお申込みの場合、別日程での開催も承ります。ご相談くださいませ。
・ お子様同伴の場合は、お子様の年齢もご記載ください（お子様は幼稚園まで）。

□受講料
5500円（材料費・軽食・お茶代・お持ち帰り用含めて）
※今月の軽食はスープ＆天然酵母パンになります。


□ご予約受付
3月18日（水曜）からメールにて受付開始になります。
☆お申し込み先アドレスが以前と変更になっていますので、ご注意ください☆

お申込み方法などは「続きを読む」をクリックしてください。
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2月のatelier mel

atelier mel　2015年2月のレッスンをご案内します。
「ショコラのシャルロットケーキ」

バレンタイン直前につくる、チョコレートのケーキです。
ふんわりサクッとしたビスキュイ生地で、なめらかなチョコレートムースを包みます。
間にはさむ、甘酸っぱいラズベリーソースが風味のポイント。
甘さも控えめなので、男性へのプレゼントにもおすすめ。
ビスキュイ生地は見た目もかわいいので、覚えておくと誕生日ケーキなどに大活躍します。
おひとり直径12�pのホールケーキをお持ち帰りいただくので、そのままバレンタインにお楽しみいただけます♡

□教室の内容や詳細については、こちらをご覧ください。
http://cafe-cactus.seesaa.net/category/6396709-1.html

□日程
・2月12日（木曜日）11:00〜
・2月13日（金曜日）11:00〜
・2月14日（土曜日）11:00〜　

・ 各回ともに、4名の募集です
・ その日の内容にもよりますが、だいたい1回2.5時間前後になる予定です
・ 4名以上でお申込みの場合、別日程での開催も承ります。ご相談くださいませ。
・ お子様同伴の場合は、お子様の年齢もご記載ください（お子様は幼稚園まで）。

□受講料
5500円（材料費・軽食・お茶代・お持ち帰り用含めて）
※今月の軽食はスープ＆天然酵母パンになります。


□ご予約受付
1月14日（水曜）からメールにて受付開始になります。
☆お申し込み先アドレスが以前と変更になっていますので、ご注意ください☆

お申込み方法などは「続きを読む」をクリックしてください。

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12月のatelier melレッスン「パテ・ド・カンパーニュ」

atelier mel12月のレッスンをご案内します。

12月は久しぶりにお料理レッスンです。
クリスマスや年末年始にぴったりな、パテ・ド・カンパーニュ（田舎風パテ）をマスターしましょう。
作り置きが出来るので、お持ち寄りにも便利です。
レストランでも定番のメニューですが、鶏レバーの下処理の仕方などポイントをおさえれば、お店以上に好みの味になりますよ。
ドライフルーツやナッツなども加えた、贅沢なパテ。おひとり1本お持ち帰りいただきます。

□教室の内容や詳細については、こちらをご覧ください。
http://cafe-cactus.seesaa.net/category/6396709-1.html

□日程
・12月19日（金曜日）11:00〜
・12月20日（土曜日）11:00〜　

・ 各回ともに、4名の募集です
・ その日の内容にもよりますが、だいたい1回2.5時間前後になる予定です
・ 4名以上でお申込みの場合、別日程での開催も承ります。ご相談くださいませ。
・　　　お一人、181×69(底155×43)×H41mmの型（予定）1本分をお持ち帰りいただきます。アルミ型ごとお持ち帰りなので、タッパーなどは不要です。


□受講料
5500円（材料費・軽食・お茶代・お持ち帰り用パテ含めて）
※今月の軽食はスープ＆天然酵母パンになります。


□ご予約受付
11月17日（月曜）からメールにて受付開始になります（定員になり次第、締め切らせていただきます）。
☆お申し込み先アドレスが以前と変更になっていますので、ご注意ください☆



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10月のatelier mel終了しました

久しぶりのatelier mel、先週無事終了しました。
約2年ぶりなんだけど、みなさんお変わりなくて、楽しい時間を過ごさせてもらいました。
こうしてまたご一緒にお菓子づくりを楽しめること、すごくうれしい♪
ほんとうにどうもありがとうございました。

そうそう、ケーキの前に召し上がっていただくパンが、ドライイーストから天然酵母パンに変わりました。
今月は自家製レーズン酵母。冷やしたココナッツオイルをバターのようにつけて召し上がっていただきました。

また来月も、たのしみだな〜。

受付開始しました

本日より、atelier mel11月レッスンの受付をスタートいたします。
みなさまのお申し込み、心よりお待ちしております＊＊

11月のatelier melレッスン

atelier mel11月のレッスンのご案内です。

「和栗のスフレロールケーキ」
ふわふわのスポンジ生地でつくるロールケーキもいいけれど、秋冬におすすめなのはしっとり、もっちり、きめ細やかなスフレロール。
独特の食感は、やみつきになります。和栗でつくる上品なマロンクリームを、たっぷり巻き込んで仕上げます。
ひとり1本（約14cm長）お持ち帰りいただきます。
みなさまのお申し込み、お待ちしております＊

□教室の内容や詳細については、こちらをご覧ください。
http://cafe-cactus.seesaa.net/category/6396709-1.html

□日程
・11月13日（木曜日）11:00〜
・11月14日（金曜日）11:00〜☆ベビー連れの会☆
・11月15日（土曜日）11:00〜　

・ 各回ともに、4名の募集です
・ その日の内容にもよりますが、だいたい1回2.5時間前後になる予定です
・ 4名以上でお申込みの場合、別日程での開催も承ります。ご相談くださいませ。
・ ベビーの会：ベビーがいなくても、赤ちゃんと会いたい♡という方や、プレママの方もぜひ。

□受講料
5500円（材料費・軽食・お茶代・お持ち帰り用ケーキ含めて）
※今月の軽食はスープ＆天然酵母パンになります。


□ご予約受付
10月15日（水曜）からメールにて受付、先着順にて承ります（定員になり次第、締め切らせていただきます）。
☆お申し込み先アドレスが以前と変更になっていますので、ご注意ください☆

☆ベビー連れレッスンについて
通常のレッスンでは、私がデモンストレーションをした後に2人一組でご自分達の分を作っていただきますが、ベビー連れの回はみんなでつくるスタイルにしたいと思います。
ベビーの状況を見て、抱っこやおんぶしながら無理なく楽しみましょう♪
※ 託児はありませんが、うちにあるおもちゃや絵本などはご自由にお使い下さい。
※ お子様の年齢制限は特にありませんが、お子様が調理する行程や、お子様分のご試食はありません。
※ おむつ替えや授乳もしていただけます。
※ ベビーがいなくても、赤ちゃんと会いたい♡という方や、プレママの方もぜひ！


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ご予約受付中です

本日から10月のatelier melのご予約がスタートです。
ひさしぶりに食器類の蚤の市saleも行いまーす。
みなさまのご予約、心よりお待ちしています＊＊

※本日までにお申込みくださった方、18日（木）中にはお返事いたします。
もし届かない場合は、お手数ですがご連絡くださいませ。

atelier mel 10月のお知らせ

atelier mel2014年10月のレッスンをご案内します。
「有機ココナッツオイルのキャロットケーキ」

お待たせしました、久しぶりのatelier melのお知らせです！
早くみなさんにお会いしたいと思いながらも、中々再開のお知らせが出来なかったのですが、今秋よりatelier mel再オープンです。
しばらく不定期にはなりますが、どうぞよろしくお願いします。

焼き菓子がおいしい季節、私の大好きなお菓子のひとつ「キャロットケーキ」をつくります。
キャロットケーキは昔から大好きで、海外含めいろんな場所で食べてきたし、いろんなレシピで作ってきました。
私の好きなのは、スパイシーだけど人参の存在間もしっかりあって、しっとりしているけれどベチャッとしてなくて、砂糖控えめなのにちゃんと満足感はある、っていうキャロットケーキ。
今回は、健康と美容にいいと今話題のオーガニックココナッツオイルを使用してつくります。
ひとり1本（18×5.5�p）お持ち帰りいただきます。

みなさまにまた会えること、一緒にお菓子作りができること、いまからとても楽しみにしています。
＊
今回、初の試みとしてベビー連れOKの回を設けます。
通常のレッスンでは、私がデモンストレーションをした後に2人一組でご自分達の分を作っていただきますが、ベビー連れの回はみんなでつくるスタイルにしたいと思います。
ベビーの状況を見て、抱っこやおんぶしながら無理なく楽しみましょう♪
※ 託児はありませんが、うちにあるおもちゃや絵本などはご自由にお使い下さい。
※ お子様の年齢制限は特にありませんが、お子様が調理する行程や、お子様分のご試食はありません。
※ おむつ替えや授乳もしていただけます。
※ ベビーがいなくても、赤ちゃんと会いたい♡という方や、プレママの方もぜひ！


atelier mel10月レッスン
「有機ココナッツオイルのキャロットケーキ」
□日程
・10月16日（木曜日）11:00〜
・10月17日（金曜日）11:00〜☆ベビー連れの回☆
・10月18日（土曜日）11:00〜　

・ 各回ともに、4名の募集です
・ その日の内容にもよりますが、だいたい1回2.5時間前後になる予定です
・ 4名以上でお申込みの場合、別日程での開催も承ります。ご相談くださいませ。
・ ベビーの回：ベビーがいなくても、赤ちゃんと会いたい♡という方や、プレママの方もぜひ。

□受講料
5500円（材料費・軽食・お茶代・お持ち帰り用ケーキ含めて）
※今月の軽食はスープ＆自家製パンになります。

□ご予約受付
9月16日（火曜）からメールにて受付、先着順にて承ります（定員になり次第、締め切らせていただきます）。
☆お申し込み先アドレスが以前と変更になっていますので、ご注意ください☆


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