イベント募集

カフェ＆レストランで、watoちゃんと連載している『ｃａｆｅ「＆Ｒ」』。
私がレシピと文を書いてwatoちゃんに郵便で送り、それを彼女が切り貼りしてかっわいいイラストを書いて仕上げる、という手作り新聞みたいな誌面です。
空想の中でいろいろ遊べるのでとっても楽しかったのだけど、1年経ったしリニューアルでもしてみよっか、と、８月号から新連載をスタートさせることにしました。

　新連載では私たちふたりがフードが関係するイベントに潜入し、レポートするという内容。
今日はその第一回目の取材で狛江の「花市」に行ってきました。中川ちえさんや黒磯のＳＨＯＺＯさん、平澤まりこさんなどなど魅力的な方たちが多数参加する手づくり市です。
桜舞い散るお寺での開催で、いやもうほんとうにステキな空間だったなあ（ぽわ〜ん）。
この楽しさを文字に落せるよう、がんばらなきゃ…。あ、でもｗａｔｏちゃんイラストがあれば大丈夫かな！？

　そんな訳で、これからフードイベントを開催される方、もしくはそういう情報をお持ちの方はぜひぜひ教えてください。
よろしくお願いします♪

エルアターブルのフードバトル

現在発売中のエルアターブル「フードバトル・30分で作る春のお寿司」のページに、掲載されています。
撮影日は4人が順番にスタジオ入りして製作。
バトルは出来る限り避けたい性格なので、その言葉だけでなんだかドキドキ。の上、30分の時間制限にますますバクバクでしたよ、もう。

私が作ったのは「サーモン＆ベリー寿司　―北欧スタイルー」。カリフォルニアロールの北欧バージョンというイメージ。
旅行に行った時ベリーがお料理に結構使われていたのが新鮮で、それを参考にベリーの酸味をドレッシングのように考えてみました。
表面は一応テキスタイル風に飾り付けてみたんだけど、どうかなあ…。
カクタスのお客さまは北欧通（？）の方が多いだけに気になる…（弱気）。

でも、もし気に入っていただけたらエルアターブルのＨＰで投票していただけると、とってもうれしく思います！
（投票するには携帯・フリーメールアドレス以外での登録が必要なので、お手数かけてしまうのですが）

４月待ち受け

オレンジページ携帯サイト、「超簡単ワンツーレシピ」の4月の待ちうけカレンダーです。
桜のチーズケーキ風カナッペ。ちょっと和風？

今日はお花見だったという人も多かったのでは？
渋谷の桜通りも、ピンク色のアーチでしたよ。

春を通り越して

気づけば桜もほぼ満開…。cactus408の住所は渋谷区桜丘。
名前の通り、桜の木が多いのできっと今週末は桜のアーチが楽しめるはずです（旧ユーロスペースがあった通り）。
暖かい、っていうかむしろ暑い！ので、ついスイカ半分一気食いしちゃいました。

というのは冗談で、現在スイカレシピ研究中。後日、詳細はアップしますね。

今週のスヌ

スヌーピー、「小説王」に変身です。なんで王がつくかは置いといて。
分厚い原稿をイメージして、ミルクレープ風サンドイッチにしてみました。
クレープ生地はちょっと厚めに焼くのがポイント。
４等分くらいに切って、手でつまんで食べてください。
まわりにあるスヌーピー本は、レタスクラブ編集部から持ってきてもらったもの。
私も少しずつ読んでいるけど、谷川俊太郎さんの訳がすばらしいのです。

ウーマンタイプ

転職雑誌「ウーマンタイプ」で、お料理のレシピ連載がはじまりました。隔月（奇数月）発売です。
転職雑誌ってその期間しか読まないものだと思っていたけど、キャリア女性へのインタビュー記事やライフストーリー、1日のタイムスケジュールなどが細かくのっていておもしろい。
編集者さんは「からだにおいしいひとり暮らしの簡単ごはん」を見て声をかけてくれたので、今回のレシピも本と同じようなコンセプトです。よかったら見てみてくださいね。

ネットカフェって。

先日は朝７時から取材スタート。数件まわって、あいだ４時間以上ぽっかり空いて夕方からまた取材、というスケジュール。
一旦家に帰るのも面倒だし、仕事も溜まっているし…ということで、一応PCを持参。
どこかカフェで仕事しようと思っていたら、クライアント先の女性がネットカフェ（マンガ喫茶？区別がよく分からない）をおすすめしてくれました。人生初なので、ちょっと緊張しながらの入店…。
だけど、おすすめの場所だけありとってもキレイで驚きだった。
いろいろ部屋があるのだけど、とりあえず個室のビジネスタイプを選択。早速自分のPC立ち上げ、お仕事開始。
カシャカシャカシャ……ハッと気づけば３時間経過。
いやあ、こんなに集中してPCに向かったのって久々かも？？？？
一息つきにドリンクバーへ行ってみたら、ドリンクもいろんな種類が用意されている。
アーモンドエッセンスまであったりするし。後日友人に報告したら、ソフトクリーム巻き放題のところもあるらしい！巻き放題って（笑）。すごいなあ。
なんとなくネットカフェって入りづらい印象があったけど、時間を有意義に使うにはいい場所（店にもよるのかな）。今回は高田馬場のお店だったけど、渋谷や池袋でも見つけたいなあ。

メープル採り

先週お休みいただいた製菓担当者です。
記事にも書いてありましたが、取材のお仕事で山形までメープルシロップを採りに行ってきたのです。
仕事とはいえ、とってもステキな経験でした！
シロップ採りのセンセイである栗田さんのところはB＆B形式の宿もあって、朝ごはんは築200年の母屋でいただきます。
自家栽培のお米に山菜、野菜の炊き合わせ、お漬物、ウコッケイの卵など盛りだくさん。贅沢すぎよね。
ほぼ自給自足とのことで、豊かな生活ってこういうことなんだなあ。
メープルシロップ体験については、6月号のカフェ＆レストランにてレポート予定です！
なんとなく前回のブログ（製パン担当者筆）で採れたてのメープルシロップをねだられているような気がするけど、
残念ながら樹液を煮詰めて商品になるのはこれからなの。ごめんよ…。

今週のスヌ

レタスクラブ「スヌーピーのお料理24面相」、今週はサッカー選手に変装。
“スヌーピーがはしゃいでゴールにたくさんのボールをシュートしちゃった”の図です。
イメージしていたゴールにするカゴが中々見つからなくて、「いまいちピタッとはこないけど、一応押さえで買っておこう」ってやってたらいつの間にかカゴマニア状態に…。
誌面で使ってるのは、自由が丘のトレンチでやっと出会えたもの。
ディスプレイではガーデニンググッズが入ってたんだけど、大きさ的にもぴったりで即決定！歩いて探してみるものだな。

3月待ち受け

オレンジページ携帯サイト、「超簡単ワンツーレシピ」の３月の待ち受けカレンダーです。
ひな祭りカラーのグラスパフェ（3日にひな祭りは終わっちゃうけど）。

3月はなんだか騒がしい。確定申告もあるし、パスポートと免許証の更新もしなくちゃだし、花粉症だし。
忙しさに比例して、甘いもの食べたい度って上昇しますよね〜。
という訳で、自分用のおやつも作りたいしさ…。

スヌーピー・外科医に変装

レタスクラブ「スヌーピーのお料理24面相」。
今週は「世界的に有名な外科医」に変装しているのだけど、手術の腕前はイマイチらしい…って、だめじゃん！
そんなのんきな彼にあわせたのは、外科医なのにドリンクレシピ。
病は気から、おいしいもの飲んで元気になってね、とスヌが無理を言う図。

ちなみに後ろに映ってるボール状のものはミカンとリンゴ。
実はお肌のきれいな高級ミカンを使ってたりします。

アフロなスヌーピー

今週のレタスクラブのスヌーピー連載では、
スヌはチャーリー・ブラウンが片思いする赤毛の女の子に変装。
でも、どうみてもアフロにしかみえないそのヅラじゃあ無理だってば…
ってつっこみたくなること請け合いです。

メニューはキャロットラペと、ハートのカナッペを添えました。

2月待ちうけ

オレンジページ携帯サイト、「超簡単ワンツーレシピ」の2月の待ち受けカレンダーです。

スタイリングが中々決まらなくて、箱を縦にしたりクロスを変えてみたり悩んだ1枚。

引き菓子レシピ

１月２０日発売の「グレイスフル・ウエディング」（世界文化社）で、手作りの引き菓子特集を担当させていただきました。

最初にお話をいただいた時は、古城やリゾート地でのウエディング、オーダーメイドティアラなどセレブリティーな雑誌内容に「私で大丈夫でしょうか…」としり込みしていたのだけど
編集担当者さんやライターさんにいろいろアドバイスもらったおかげで他のページともそう違和感なく仕上がったように思います（希望的観測だけど…）。

　引き菓子が手作りだと、ゲストの印象に深く残るものですよね。
だけど忙しくてそこまで手が回らない〜という方は、cactus408では引き菓子のオーダーも受け付けておりますのでお気軽にどうぞ！

1月待ち受け

オレンジページ携帯サイト、「超簡単ワンツーレシピ」の今月の待ち受けカレンダーです。
みたらしきな粉だんごとお茶でほっこり、の図。
鏡餅割ってない方、ぜひお試しを！って、もう遅いですかね…。

スヌーピーの連載スタート

レタスクラブで「スヌーピーのお料理」ページを今年1年担当させてもらうことになりました。
今週号からのスタート。
実はこの連載は3年目で、初年度は“スヌーピーのおやつ”が、2年目は“スヌーピーとアルファベット”がそれぞれテーマとなっていたんです。
で、今年のテーマはといえば“スヌーピーのお料理24面相”。

ええとスヌーピーは変装がすごく得意でして、そのいろんな変装に合わせたお料理を作ってみよう、という企画なんですね。
サンタクロースやドクターなんかはまだしも、カカシに変装したスヌーピーからどんなレシピを連想すればよいの？？？
う〜ん、なぞなぞみたい。

ヒントを求めて原宿にあるスヌーピータウンに通い詰めているのだけど、見るだけでも楽しいです、ここ。
PORTERとのコラボあり、オカリナあり、ダイヤ付ホイッスルあり…。
こんなところにまでスヌーピーが！？っていうグッズがわんさか。
そんなこんなでスヌーピーにはまりそうな2007年。
毎号巻頭に載っているので、よかったら見てみてくださいね。

ちなみに今月は第一次世界大戦で活躍した撃墜王、「フライング・エース」に変装。
スヌーピー航空の機内食をイメージして作りました。
後ろには模型飛行機も控えてるんですよ。

anan

現在発売中のananにちょこっと載っています。
第２特集の「誰からも喜ばれる手みやげ完全ガイド」内で、ラッピングアイデアを紹介させてもらっています。
お店で購入したものでも、自分なりのラッピングをすればそれだけでオリジナルギフトになるし、会話の糸口になるのでは？というご提案。
　撮影時、バケットの写真が「小人にしばられたガリバー」っぽくて面白かったのだけど、トリミングされているのでみなさんの目にはどう映るのかな。

アイスデザート

10日発売のレタスクラブで、「冬のアイスデザート」を担当させていただきました。
寒い部屋で食べるアイスクリームってなんだか幸せ感じますよね〜。
コタツで鍋パーティーの後なんて、最高のシチュエーションでしょ。

市販のバニラアイスにフレッシュミントやチーズを混ぜるだけ、みたいな簡単レシピばかり11点のっています。
もちろん、私の大好きな「熱々onアイス」も！

今回のカメラは野口さん。
「からだにおいしい、ひとりぐらしの簡単ゴハン」を撮影してくれた方です。
アイスクリームはカメラのライトですぐ溶けてしまうし
盛りなおしが難しいから私としてはすごく緊張するのだけど、
相変わらずすばやくかわいく撮ってくれました。

レシピをいろいろアレンジして楽しんでいただけるとうれしいです！

「お菓子づくり百科」

家の光から出版されている「お菓子づくり百科」で、一部のレシピを担当しました。
なんとこの本、お菓子レシピばかり520点も収録されているのです。
毎日1品作ったとしても約1年半、違う味が楽しめる本ってすごい。
今回私は15点ほどのレシピ作成だけで撮影現場での調理はしていないのですが、実際に作ったスタッフの方、本当にお疲れ様でした〜。

ダイハツMOVE

ダイハツのドライブで食べたい簡単おやつレシピを担当しました。
「ほうれん草とゴマのカップケーキ」は、ほうれん草のゴマ和えをイメージしたもの。ゴマは中に練りこんでもおいしいですよ。
レモンボールクッキーはモデルのももかちゃんが一番気に入ってくれたおやつ。今でも家で「レモンボールの人」と私のことを言ってくれているらしい（笑）。
それにしても、写真を撮られるのは本当に苦手。いつも「眼が寄ってきてるよ」とか、「キョトキョトしないで〜」とカメラマンさんを困らせているし、友人には「こないだおばあちゃんみたいな顔で載ってたね」なんて言われるし。毎回トホホ…なのです。