天然酵母の蛇口パン。
ここ最近、取材を受けることが何度か続きました。
普段は自分がカフェオーナーさんに取材をすることが多いから、逆の立場はとっても勉強になりました。相手をリードしつつも、せかさずに核心に迫るべし。取材後の対応も大切なり。
それにしても自分の過去や目標、考えていることなどを言葉にするのって難しいなあ。ましてやそれを、はじめて会った人に伝えるだなんて。
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