本文とは関係なく。まだ天然酵母パンを研究中。全粒粉とレーズンのくるくる巻き。
武蔵五日市の真木テキスタイルスタジオ、竹林ショップへ。遠いけれど、毎回来てよかったなとしみじみ思う。ゴハンもおいしいし。その後電車を乗り継ぎ、連載中の「カフェストーリー」で取材をさせていただいたお店巡り。
最初の１店は青梅のねじまき雲。あいかわらずマスターはマニアックな感じでステキ（笑）。気付いたら、お店のお客全員がマスターの元に集まりおしゃべりがはじまってて。ほんと、不思議なねじまき時間が流れるお店です。秋にはもしかしたら楽しいイベントをご一緒できるかも？
http://cafe-cactus.seesaa.net/article/75385252.html
２店目は今月号で紹介している立川の「カフェソメイエ」。http://blog.cafe-sommeiller.com/
人見知りさんの女子がひとりでやっているお店。ここはひとりの世界に浸りたい時、訪れるといいですよ！どっしり系のケーキも、とてもおいしい。同じビルには器の店Hワークスhttp://www.h-works04.com/
が入ってます。
３店目は来月号で紹介するお店。残念ながらイベントでラストオーダーが早まっていてタイムアウト。だけどひとことでも言葉を交わすことができてよかったな。また食べに行きます。
かなりの移動距離だったけれど、充実した１日だったなー。軽井沢のコテージ415も再オープンしたし、他のお店にもまたお伺いしたい！
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