2016年10月25日

12月のatelier mel募集のお知らせ

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atelier mel 12月LESSON「ブッシュ・ド・ノエル」

クリスマスケーキの定番、ブッシュ・ド・ノエルをつくります。
ジェノワーズ(スポンジケーキ)でミルキーなクリームとフルーツを巻いた、ロールケーキ。
簡単なようでいて、実は奥が深いジェノワーズ。しっかり生地を膨らませるポイントやしっとりさせる裏技などなど、いろんなコツがあるんです。
今回マスターすればプロ並みのショートケーキも簡単につくれるようになりますよ。
チョコレートのオーナメント作りも、一度覚えるといろんなデザートで応用できて便利。
トッピングのスパイスクッキーとともに、これからのパーティー時期、お呼ばれの手土産にしても喜ばれます。ぜひ一緒にクリスマスシーズンを楽しみましょう。
お申し込みを心よりお待ちしております!

《内容》
・ 「ブッシュ・ド・ノエル」のデモと実習
・ 天然酵母のグラハムパンとポタージュスープの軽食、講師のつくったケーキの試食、ドリンク
・ 食べきりサイズの長さ約14pのミニ「ブッシュ・ド・ノエル」はお持ち帰り
・ 飾り付けのパーツ類は、金のトナカイ、2人のミニサンタ、雪の結晶チョコレート(デモ・実習あり)、生姜とシナモンのスパイスクッキー(デモ・実習なし)になります。
これらはケーキにのせずにお持ち帰りいただいても大丈夫です。
その場合、壊れないように別でタッパーなどをご持参ください。

□開催日程
・12月8日(木)11:00〜満席です
・12月9日(金)11:00〜満席です
・12月10日(土)11:00〜満席です

・ 新しい場所(西武新宿線花小金井駅より徒歩8分。詳しくはご予約完了後にお伝えします)での開催です
・ 各回とも4名の募集になります
・ 1回につき、2時間半前後の予定です
・ 4名以上でのお申し込みの場合、別日程での開催も承ります。ご相談ください
・ お子さま同伴の場合は、最後に記載する「お子さまの同伴について」の内容をご確認のうえ、お申し込みください

□受講料
5,500円(税込)材料費や軽食代など全て含まれます。はじめての方はご入会金もお願いいたします。

□ご予約受付
10月31日(月)からメールにて受付開始になります。

お申し込み方法などは、「続きを読む」をクリックしてください。
□お申込み方法
宛先 melizumi☆gmail.com(☆を@に変換してください)
件名「予約申込」でお名前(ふりがな)、住所、携帯番号、メールアドレス、希望受講日時(いくつかご記載いただけると助かります)、人数、初めての方はその旨をご記載ください。
受信後3日以内に必ず返信いたしますが、届かない場合、恐れ入りますが再送をお願いします。
※お子様連れの場合、年齢、軽食用意の有無もご記載ください。


□持ち物
長さ約14cm、幅10p、高さ10pのケーキが入るタッパーなどの容器と袋
保冷剤
エプロン
ハンドタオル
筆記用具
会員カード(お持ちの方)
参加費(はじめての方は入会金もお願いします)

□キャンセルについて
お申し込み日〜レッスンの6日前:500円
レッスンの5〜2日前:受講料の50%
前日・当日:受講料100%
・お申込み後のキャンセルはなるべくお控えいただけますよう、ご協力をよろしくお願いします。
・キャンセルされる場合は、出来るだけお早めにご連絡くださいませ。
・代理の方のご参加でも大丈夫です。その場合、必ず事前にご連絡ください。
・大変恐れ入りますが、キャンセルの事情にかかわらず、上記のお支払いをお願いしております。
・100%のキャンセル料が発生した場合、レシピをお送り致します。次回いらっしゃた際、レシピの詳しいご説明をさせていただきます。(その際のデモ・実習はありません)。
・レッスン内容、タイミングによって、完成したお菓子を取りに来ることも可能な場合がございます。どうぞご相談ください。
以上お願い事ばかりで恐縮ですが、ご協力をよろしくお願いいたします。

□当日
・スタートの10分前を目安にアトリエへいらしてください。
 遅れる場合は、メールではなく必ず携帯(お申し込み後、お知らせいたします)までご連絡ください。

□お子さまの同伴について
小学校入学前までのお子さまは同伴いただけますが、作業への参加はできません。
また、ケーキの試食も1名分となりますので、ご自身の分を取り分ける形でお願いします。
(軽食は+500円で1名分追加できるので、事前にご連絡ください。
アレルギーのある場合はご相談ください)

保護者1名につき、お子さま1名までとなります。
おんぶしながらのレッスン参加、同じ部屋で静かに絵本やおもちゃで遊ぶ、
バスタオルなどの上でねんね、といった具合でお願いしています。
絵本やおもちゃなどはこちらでもご用意出来ますので、事前にお申し付けください。
狭いですが、授乳のできるプライベートスペースもございます。

私にもちいさな子供がいます。
今は保育園に預けていますが、その前は「日常から離れてみたい」
「インプットがしたい」「大人とおしゃべりしたい」
「おいしいものを食べたい」という欲求がありました。
同じように感じている方、よかったら参加してみてくださいね。
きっといい刺激になって、リフレッシュできると思います!

posted by atelier mel at 17:54| atelier mel(お教室) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする