2016年08月29日

10月のatelier melのご案内

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atelier mel 10月LESSON「はちみつとナッツのオータム・ムース」

オレンジはちみつと作りたての自家製アーモンドプラリネ、それにドライフルーツの入った贅沢なムースと、ココア味のビスキュイで、シャルロット型のケーキに仕上げます。
ほんのりオレンジが香るナッティーでクリーミーなムースは、風味豊かで秋のおもてなしにぴったり。
ビスキュイ(スポンジ生地)でつくるかわいいシャルロット型は、一度覚えるといろいろなケーキに使えて便利です。
また、ムースを「きちんと」つくる、大事なポイントもお伝えします。

はちみつは、レシピ本を出したり、はちみつ農園へ取材に行ったこともあるほど大好きな素材。
その優れた効能などもお話したいと思っています。
今回のレッスンでは「クインビーガーデン」の高品質なはちみつを使用します。
ぜひ一緒に秋のケーキ作りを楽しみましょう。お申し込みを心よりお待ちしております!

《内容》
・「はちみつとナッツのオータム・ムース」のデモと実習
・アーモンドプラリネのデモ
・天然酵母パンと2種のはちみつの軽食、講師のつくったケーキの試食、ドリンク
・ご自身でつくった直径12pの「はちみつとナッツのオータムケーキ」はお持ち帰り
※写真のミツバチとキノコは付きません
※トッピングの果物などは変更の場合もあります、ご了承くださいませ

□開催日程
・9月28日(水)11:00〜終了です
・9月29日(木)11:00〜終了です
・9月30日(金)11:00〜終了です
・10月1日(土)11:00〜終了です

・新しいアトリエ(西武新宿線花小金井駅より徒歩8分。詳しくはご予約完了後にお伝えします)での開催です
・各回とも4名の募集になります
・1回につき、2時間半前後の予定です
・4名以上でのお申し込みの場合、別日程での開催も承ります。ご相談ください
・お子さま同伴の場合は、最後に記載する「お子さまの同伴について」の内容をよくご確認のうえお申し込みください

□受講料
5,500円(税込)
材料費や軽食代など全て含まれます
はじめての方はご入会金もお願いいたします

□ご予約受付
9月1日(木)からメールにて受付開始になります

お申し込み方法などは、「続きを読む」をクリックしてください。

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□お申込み方法
宛先 melizumi☆gmail.com(☆を@に変換してください)
件名「予約申込」でお名前(ふりがな)、住所、携帯番号、メールアドレス、希望受講日時(いくつかご記載いただけると助かります)、人数、初めての方はその旨をご記載ください。
受信後3日以内に必ず返信いたしますが、届かない場合、恐れ入りますが再送をお願いします。
※お子様連れの場合、年齢、軽食用意の有無もご記載ください。


□持ち物
直径12cmのケーキが入るタッパーなどの容器と袋
保冷剤
エプロン
ハンドタオル
筆記用具
会員カード(お持ちの方)
参加費(はじめての方は入会金もお願いします)

□当日
・スタートの10分前を目安にアトリエへいらしてください。
 遅れる場合は、メールではなく必ず携帯(お申し込み後、お知らせいたします)までご連絡ください。

□キャンセルについて
お申し込み日〜レッスンの6日前:500円
レッスンの5〜2日前:受講料の50%
前日・当日:受講料100%
・お申込み後のキャンセルはなるべくお控えいただけますよう、ご協力をよろしくお願いします。
・キャンセルされる場合は、出来るだけお早めにご連絡くださいませ。
・代理の方のご参加でも大丈夫です。その場合、必ず事前にご連絡ください。
・大変恐れ入りますが、キャンセルの事情にかかわらず、上記のお支払いをお願いしております。
・100%のキャンセル料が発生した場合、レシピをお送り致します。次回いらっしゃた際、レシピの詳しいご説明をさせていただきます。(その際のデモ・実習はありません)。
・レッスン内容、タイミングによって、完成したお菓子を取りに来ることも可能な場合がございます。どうぞご相談ください。
以上お願い事ばかりで恐縮ですが、ご協力をよろしくお願いいたします。

□お子さまの同伴について
お申し込み時に、同伴される旨と、お子様の年齢をご連絡ください。
小学校入学前までのお子さまは同伴いただけますが、作業への参加はできません。
また、ケーキの試食も1名分となりますので、ご自身の分を取り分ける形でお願いします。
(軽食は+500円で1名分追加できるので、事前にご連絡ください。
アレルギーのある場合はご相談ください)

保護者1名につき、お子さま1名までとなります。
おんぶしながらのレッスン参加、同じ部屋で静かに絵本やおもちゃで遊ぶ、
バスタオルなどの上でねんね、といった具合でお願いしています。
絵本やおもちゃなどはこちらでもご用意出来ますので、事前にお申し付けください。
狭いですが、授乳のできるプライベートスペースもございます。

私にもちいさな子供がいます。
今は保育園に預けていますが、その前は「日常から離れてみたい」
「インプットがしたい」「大人とおしゃべりしたい」
「おいしいものを食べたい」という欲求がありました。
同じように感じている方、よかったら参加してみてくださいね。
きっといい刺激になって、リフレッシュできると思います!




posted by atelier mel at 12:13| atelier mel(お教室) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする