ハチミツ＆メープルシロップ

今月発売の「カフェ＆レストラン」（旭屋出版）７月号は、ハチミツ＆メープルシロップ特集。
もっとハチミツとメープルシロップをいろいろ知りたいなあって思って、提案した企画です。なもんで、今月号では沢山取材しましたよ。

どこのもおいしかったけれど、メゾンドミエールさんの「パンデピスのハーブサラダ」や薬蜜本舗「ウイキョウ茶＋ショウシ蜜」（ここ、中華街では穴場カフェかも）、ＱＢＧカフェの「パニーニ」なんかが特に印象に残ったなあ。

あとは、3月のブログでも書いた山形のメープルシロップ採取ツアーのレポートも載ってます。楽しかったなー。山形いいとこだでよ。

そしてこの特集の中で数ページ、サカモトナオさんがイラストを描いてくれています。とーってもかわいい〜！特に書籍紹介ページ（Ｐ40）の山景色とリスがなんとも愛らしい。ぜひチェックしてみてくださいね。

そうそう、今月号でｃａｆｅ「＆Ｒ」は閉店です。来月からは新連載になりますので、そちらもどうぞよろしくです。