2014年09月25日

ココナッツオイルのお菓子

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今度のお教室で使うココナッツオイル、研究も兼ねていろいろ試してます。
お菓子に使うと、ココナッツの香りがほんのり甘くて、ノンバター&ごく少量のお砂糖で大丈夫。
全粒粉クッキーは風味よくさっくさくに焼けたし、バナナパンケーキは砂糖0だけどふわふわ甘ーく仕上がった♪
これなら娘にも安心してあげられます。
新しい素材って楽しいな〜。


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posted by atelier mel at 15:17| お菓子・パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする