現在発売中のエルアターブル「フードバトル・30分で作る春のお寿司」のページに、掲載されています。
撮影日は4人が順番にスタジオ入りして製作。
バトルは出来る限り避けたい性格なので、その言葉だけでなんだかドキドキ。の上、30分の時間制限にますますバクバクでしたよ、もう。
私が作ったのは「サーモン＆ベリー寿司 ―北欧スタイルー」。カリフォルニアロールの北欧バージョンというイメージ。
旅行に行った時ベリーがお料理に結構使われていたのが新鮮で、それを参考にベリーの酸味をドレッシングのように考えてみました。
表面は一応テキスタイル風に飾り付けてみたんだけど、どうかなあ…。
カクタスのお客さまは北欧通（？）の方が多いだけに気になる…（弱気）。
でも、もし気に入っていただけたらエルアターブルのＨＰで投票していただけると、とってもうれしく思います！
（投票するには携帯・フリーメールアドレス以外での登録が必要なので、お手数かけてしまうのですが）
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