2013年07月08日

「小さなカフェの開業物語〜15店のオーナーに聞いた、リアルなカフェストーリー」

「小さなカフェの開業物語〜15店のオーナーに聞いた、リアルなカフェストーリー」。
たくさんの方が早速感想や「書店で見たよ!」といった連絡をくださり、ありがとうございました。
そんな中から、清澄白河にあるSacra Café.オーナーさんよりいただいた、うれしいメールを一部ご紹介(許可をいただいての掲載です)。

「紹介されている多くのオーナー様の体験談、とても参考になりますし、共感させていただくことがございます。
私たちがこれまでに参考にしたり読んできたカフェの開業に関する本は数多くありますが、渡部さんの新作はとてもリアルで、うわべや表面的な掘り下げにとどまらず、実際に経営している私たちのような者にとっても、とても参考になります」

これからカフェを目指す人だけでなく、現在カフェをなさっている方にこう言っていただけるのは、とても光栄です。
じーん…。

みなさまもご感想、よかったらお寄せくださいね、お待ちしています。
posted by atelier mel at 16:00| カフェ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする