昨日のランチは空豆と挽肉のエスニック炒め丼。パプリカとピーマンに生姜もたっぷり加えて。ちょっぴりピリ辛にナンプラーの香りの空豆が春らしいランチでした。
ケーキはラズベリーのチーズケーキ。cactusのチーズケーキはこってりしっかりしてて1つでもしっかり食べがいがあります。甘酸っぱいチーズケーキにあまおうの手作りジャムを添えて。
昨日はアメリカからわざわざ（？いや、カフェのためではないけれど）来てくれた友人や、テスト合格の報告をしてくれた方、4月にペーターズギャラリーで個展をする予定のイラストレーターのSNちゃんもとっても素敵なDMを携えてきてくれたり。厚めのカッコイイDMなのでcactusにいらした方はぜひお持ち帰りくださいね。
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