2012年01月15日

乾生姜と陳皮

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乾燥した日が続きますね。埃っぽいし、お肌も気になるし、雨が恋しいけれど。。。干し野菜にはこの乾燥がいい感じ。
うちでは生姜の薄切りや、みかんの皮を室内でカラカラにさせてます。
乾燥生姜は生の状態よりも身体を芯から温める効果が、みかんの皮(陳皮)は体内の気を巡らす効果が期待できるのです。
お茶類や鍋、漬け物に加えて気軽に使えますよ。
posted by atelier mel at 20:47| 薬膳 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする