花梨漬

お隣の家に花梨の木があって、毎年おすそ分けしてもらえます。
で、それでいつもはちみつ漬けをつくるのだけど今年はリンゴ酢漬けも作ってみました。種も一緒につけるのがおいしくなるコツ。来月には飲めるかな。

作ってすぐ飲む、食べる、じゃなくて、おいしくなるまでゆっくり待つ、というのも楽しい。
パウンドケーキは作って4日目くらい、ベークドチーズケーキは3日目が一番好きだったりするワタシ。