作りたてです

今日のジャムはプラムジャム。煮るときれいなルビー色になります。
酸味もしっかり残したので、アイスクリームとの組み合わせがいいかも！

うれしい小包

カメラマンのお友達から届いた小包。中にゴロゴロ入っていたのはお芋たち。きゃあ、うれしい！
しかも自分の畑で採れたものだって。早速ふかしていただきました。

色がほんのり赤いアンデスや男爵など4種類。
ホクホクしてたり、サツマイモみたいに甘かったりと、味も食感も全然違ってて食べる手が止まらない〜。
バターもつけず、ほんの少し塩をふるだけっていうのが一番の食べ方。

フタの行方

自宅で愛用している月兎のホーローポット。
いつの間にかフタだけなくなっていた。
そのうち出てくるだろう、なんて思っていたのに、1ヶ月経った現在も行方不明。
ホコリが入らないよう、逆さに置かれている月兎。ふと見たらポーズとってる女の人みたいで、ちょっとかわいい（首なしだけど）。

なくても使えるんだけど、ないとやっぱりさみしいなあ。
フタだけでも買えるんだろうか…。

＆Rのイベント訪問記

今月号の「カフェ＆レストラン」から、新連載がはじまりました。
「＆Rのイベント訪問記」と題して、ｗａｔｏちゃんとワタシがフードの関係するイベントを訪れ、その会場の雰囲気や魅力をレポートするページです。

第一回目は狛江で行われた花市。
手づくりを愛する人たちが集うこのマーケット、4ページには収まりきらないほど、書きたいことも盛りだくさんでした。
かわいいwatoイラスト、見てるだけでキュンとしますよ〜。

引き続きフードが関係するイベント、大募集中です。何か情報があれば教えてくださいね！

7月から夏休みになります

梅雨とは思えないいいお天気ですね〜。
cactus408は、ひと足早く7月から夏休みをとらせていただきます。

本日と来週は通常通り営業していますので、
お時間ある方はぜひ遊びに来てくださいね！

ちなみに今日のメニューは
ランチ：仔羊と夏野菜のカレー
ケーキ：トマトのタルト
になります。

お声かけくださいな

今日で無事、フランス料理の学校を卒業しました。
週２日といえども1年間の通学は結構長かった気がする。
カエルや鳩やうさぎなんかの扱い方も習ったけれど、野菜の切り方だったりスパイスの組み合わせだったり、ちいさな部分が勉強になったように思う。
この１年を無駄にしないためにも、これからも日々包丁をにぎって精進していかねば。

１週間のうち２日が学校、１日カフェというスケジュールだったのであまり出掛けられなかったこの１年。
７月からはたくさん遊んでたくさんお仕事するぞ〜。

という訳で、お仕事・遊び・イベント諸々のお誘いをお待ちしています♪

アボ好きです

今日のメニューは「バジルチキンとアボカドのサンドイッチ＆ゴボウのスープ」でした。
バジルチキンは、蒸した滋養鶏を自家栽培のバジルペーストでマリネしたもの。
ケーキはとうもろこしのキャラメルプリン風ケーキ。

アボカドって好きだな〜。しょう油と柚子コショウで食べるのもいいし、納豆と混ぜて食べるのも大好き。レモン汁とハチミツの組み合わせもいける。パンにバターみたいにぬって食べるのもいい（その場合、塩をほんの少しふる）。熱々ごはんにアボとしょう油ちょこっとたらしてっていうのも捨てがたい！

ランチでもこれからちょくちょくメニューに加えようと思っているので、アボファンの方お楽しみに！
※統計上（私の周囲に限る）男性でアボ好きな人ってあまりいないような気もするのだけど、大丈夫かな…？

フットボール選手

レタスクラブのスヌーピーお料理24面相。今週はフットボール選手に変装しています。
ラガーシャツをイメージして太目のボーダークロスとヤカンをスタイリングで使うことを提案したら、編集さんから「フットボールとラグビーは別物ですよ」とつっこみを受け、「…！！」。
いやはや、早めに発覚してなにより、でした。

本日のメニュー

本日のランチは「仔羊と夏野菜のクスクス」、自家製ケーキは「ごぼうのバターケーキ」でした。
オープンからしばらくは満席状態でわさわさしていましたが、半年経った現在はいい感じにまったり〜。静かに読書ができますよ！

6月に入り、雨の季節がやってきましたね。イラストレーターのさかもとなおちゃんがチョークで描いてくれたかわいいCactus408の看板、雨に濡れると全部消えてしまうため、降りそうな日は奥の方に設置することにします。
初めていらっしゃる方にはますます分かりづらくなってしまうかもしれませんが、どうぞよろしくおねがいします。

６月待ち受け

オレンジページ携帯サイト、「超簡単ワンツーレシピ」の６月の待ちうけカレンダーです。今月はピーチと白玉のティーポンチ。白玉って好きだな〜☆
下の緑色の受け皿は、10年以上前にオーストラリアで購入した１枚。実はケン・ドーン風だったりするのです（笑）。

動物園つくりました

貝印とクックパッドのコラボで「動物クッキー型を使用したお料理コンテスト」が開催されました。
5名の入賞作品は実際に作成され、動物園のようにスタイリングしてからWEB上にて発表、という仕掛け。
今回はその作成・スタイリングのお仕事です。

スタイリング雑貨を探しにミニチュア売り場をいろいろ見てまわったりしたのだけど、ちょうどよいサイズのものが見つからず（ミニチュアって小さくてかわいいんだけど、お値段はかわいくないものが多いし…）お花や樹木は自分で作ってみました。
久々の紙粘土、楽しかった〜。いつのまにか夢中になってて、気付いたら数時間。今度ゆっくり、雑貨を作ってみたいなあ。

　動物園は、壁紙としてダウンロードもできるようになっています。どのレシピもアイデアに溢れてて、作っていて楽しかった☆
入賞された方々、おめでとうございます！！

今日のメニュー

今日のメニューはランチが「牛ほほ肉の赤ワインシチュー」、スイーツが「とうもろこしとキャラメルのチーズケーキ」でした。
どちらも食べ応えのあるメニュー。