5月待ち受け

オレンジページ携帯サイト、「超簡単ワンツーレシピ」の５月の待ちうけカレンダーです。今月はココナッツスティックパイ。
かわいい水玉カップは、ｃａｆｅ「＆Ｒ」で一緒にユニット（？）を組んでいるwatoちゃんから1年前にいただいたバリ島のお土産。水玉好きとしては思い切りツボで、大事に大事に使ってます☆
下に敷いているのはフランスのアンティークな絵本。
恵比寿のアリヴェデパールでイベントをやったときに見つけて、購入したもの。
現在恵比寿店はなくなってしまったのだけど、当時のスタッフさんはどうしているのかしら…。
もし読んでいたら、ぜひ408にも遊びに来てくださいね〜。

4月28日のメニュー

昨日のごはんはビーフストロガノフ。マッシュルームをたっぷり入れたのできのこの香りがアクセント。新たまねぎのトロトロ感と絹さやのシャキシャキ感がなかなか良かったですよ。
突然の雷雨に黒板の看板が消えてしまったので急遽イラストレーターの坂本ちゃんが素敵なイラストを描いてくれました。すっごくかわいくなったのでデジカメで撮ってアップしようと思ってたのに忘れてしまいました…。ぜひ見に？いらしてくださいね（いや、まるでこう言うのが目的みたいになってしまいましたが…決してそうではありません）
坂本ちゃん、ありがとう！

連休中の営業について

4月28日：オープン
5月5日：お休み
5月12日以降：オープン
となっております。最近は落ち着いてきて、ゆっくりと過ごしていただけるようになっています。
ゴールデンウィークの計画をたてに、遊びにいらしてくださいね☆

4月21日のごはん＆acomiさん日傘と帽子

昨日のごはんはチキンのトマトココナッツクリーム煮込み。空豆やズッキーニなど野菜もたっぷり。トマトとココナッツって合うんですよ。
暖かいというよりも暑い！くらいの日差しにacomiさんの日傘がcactus408を飾ってくれてとても気持ちの良い午後カフェでした。京都の寺市場やハワイやフランスから来た布たちでひとつひとつ丁寧に作られた日傘や帽子。どれもこれもステキでみんなで色々試してみ〜んな欲しくなってしまいました。
夕日の中でのウクレレライブもとっても心地よく、昨日はちょっと得したゆる〜いカフェでしたよ☆

Dish

渋谷マークシティーのDishという冊子の編集に、今月号から参加しています。
マークシティー内の飲食店を季節ごとに紹介しているフリーペーパー。
今月号はコールドストーンの特集です。
ここ、アイスもいいけどシェークもおすすめですよ〜。

今週はacomiさんのイベントがあります

今週のcactus408ではacomiさんの帽子・日傘販売が開かれます。
世界でたったひとつの作品を手に入れる機会ですから、
お時間ある方は見に来てくださいませ！
acomiさんは15時くらいからウクレレミニライブもやってくれるそうです。
楽しみですね〜★

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acomi shop event @Earth Day 2007
しばらくぶりに、また acomi の帽子 の販売が始まります。
ステキな出会いでおじゃますることになった、Room408
acomi の帽子は4月21日から、Room408の壁を飾ります。
4月21日には一日限定で、acomi日傘のオーダー会を開きます。
おやつの時間には、ちょこっとウクレレミニライブも致します＊
Room408 にて毎週土曜日にオープンする cactus408 も通常営業中です。
＊acomi meets Room408!! @Earth Day 日傘オーダー会＊
2007,4,21(Sat)　13:00〜17:00　(cactus408は12:00〜18:00)
＊acomi ukulele mini live　15:00〜＊acomi の日傘は、完全オーダーメイドです（21000円〜）。サンプルを見て頂きながら色や雰囲気などをお話しして、対面のみでオーダーをお受けします。当日は10本の日傘がRoom408を飾ります。
＊大変申し訳ございませんが作家の都合により、先着10名様のみが梅雨前の納品になります。
その後の方は今秋以降のお渡しになりますことを、恐縮ながらご了承頂きますよう、どうぞ宜しくお願い致します。
4月22日は“地球の日”。4月21,22日は代々木公園にて、毎年恒例のアースデイ東京2007 が開かれます。
出会った布で作った帽子　その、ハギレから生み出した日傘をつくること
紫外線のことなどなど…自然環境への影響が日々、肌から感じられる地球の現状
今、自分のスタイルで日傘を作ること それを使うことは、地球を大切にするきもちに繋がっているのではないか　と 考えるようになりました。
4月21日にステキな空間で日傘のオーダー会を開けることを、acomi はアースデイイベントのアクションとして ハチドリのひとしずくとして、ありがたくうれしく思っています。

あたたかくなってきた春ざかりの一日　夏に海に、思いをはせながら･･･
美味しいワッフルやカフェオレと一緒に、ゆっくりと週末を楽しみましょう＊

strong

cactus408のかわいいコースターでもおなじみの、坂本奈緒さん。
初の個展「strong」が、4月13〜18日まで原宿のペーターズギャラリーで開催されます。
力強くてしなやか。カラフルでほんわか。彼女の作品で埋め尽くされたギャラリーは、とってもいい空気が流れていますよ。

そしてオープニングの13日は、cactus408がケータリングを担当。
今回のテーマ「ストロング」にあわせて個性のある調味料や食材をちょこちょこ使ったのだけど、食べてその風味が突出しているのではなく、全体をまとめる役割になるように工夫してみました。　
坂本ちゃんの絵もすごく個性があるけれど、どんな場所に飾ってもすんなり馴染むところがいいなあって思ってたのでそこを表現できたらな、と。

途中でひとり芝居のパフォーマンスがあったりと大盛況のパーティー。私もとーっても楽しかった！
会期中はライブペインティングもしているので、お近くにいらっしゃる際はぜひ遊びに立ち寄ってみることをおすすめします★

イベント募集

カフェ＆レストランで、watoちゃんと連載している『ｃａｆｅ「＆Ｒ」』。
私がレシピと文を書いてwatoちゃんに郵便で送り、それを彼女が切り貼りしてかっわいいイラストを書いて仕上げる、という手作り新聞みたいな誌面です。
空想の中でいろいろ遊べるのでとっても楽しかったのだけど、1年経ったしリニューアルでもしてみよっか、と、８月号から新連載をスタートさせることにしました。

　新連載では私たちふたりがフードが関係するイベントに潜入し、レポートするという内容。
今日はその第一回目の取材で狛江の「花市」に行ってきました。中川ちえさんや黒磯のＳＨＯＺＯさん、平澤まりこさんなどなど魅力的な方たちが多数参加する手づくり市です。
桜舞い散るお寺での開催で、いやもうほんとうにステキな空間だったなあ（ぽわ〜ん）。
この楽しさを文字に落せるよう、がんばらなきゃ…。あ、でもｗａｔｏちゃんイラストがあれば大丈夫かな！？

　そんな訳で、これからフードイベントを開催される方、もしくはそういう情報をお持ちの方はぜひぜひ教えてください。
よろしくお願いします♪

4月7日のメニュー

昨日のランチはブイヤベース。たっぷりサフランを使用して、春らしくはまぐりも加えました。バケットはスープにたっぷり浸していただきます。

ジャムはミショウカンのマーマレード。さわやかな酸味がたまりません。
これからの季節、いろんな果物が出てくるからジャムも楽しみにしていてくださいね。

3月31日のメニュー

遅くなってしまいましたが先週のランチとケーキメニューです。今週はブイヤベースの予定ですのでお間違いなく☆

ランチ：豚角煮丼
アニスやコリアンダー、梅干しを加えたちょっぴりエスニックな味の豚角煮。自家製紅生姜とチンゲンサイを添えて栄養も満点

ケーキ：ジンジャーチーズケーキ
こってりしているけれどジンジャーの香りでしつこくない甘さ。やっぱり好きだなあ、ジンジャー。

エルアターブルのフードバトル

現在発売中のエルアターブル「フードバトル・30分で作る春のお寿司」のページに、掲載されています。
撮影日は4人が順番にスタジオ入りして製作。
バトルは出来る限り避けたい性格なので、その言葉だけでなんだかドキドキ。の上、30分の時間制限にますますバクバクでしたよ、もう。

私が作ったのは「サーモン＆ベリー寿司　―北欧スタイルー」。カリフォルニアロールの北欧バージョンというイメージ。
旅行に行った時ベリーがお料理に結構使われていたのが新鮮で、それを参考にベリーの酸味をドレッシングのように考えてみました。
表面は一応テキスタイル風に飾り付けてみたんだけど、どうかなあ…。
カクタスのお客さまは北欧通（？）の方が多いだけに気になる…（弱気）。

でも、もし気に入っていただけたらエルアターブルのＨＰで投票していただけると、とってもうれしく思います！
（投票するには携帯・フリーメールアドレス以外での登録が必要なので、お手数かけてしまうのですが）