昨年はいろんな方のおかげでカフェを再オープンすることができ、うれしい出来事で1年を締めくくることができました。
2007年もcactus408をどうぞよろしくお願いいたします！
クリスマスが終わったと思ったらもうお正月…だけど、バレンタインギフトに向け、ヴァローナやカカオバリーの高級チョコレートを購入して試作を繰り返しているところです。
シンプルな材料のものほど原材料の品質や配合割合によって大きく風味が変わるから、研究のしがいがあるってもの。
近々画像とともに詳細をアップする予定です。
本当はバレンタインのお菓子教室もやりたかったのだけど、ちょっと間に合いそうもないのが残念。
| 
