atelier mel・izumi watanabe

現在、6月15（金）が1席残っています。
ご希望くださる方がいらしたら、下記をご覧の上メールくださいませ。
http://cafe-cactus.seesaa.net/article/270215353.html

今月発売のインテリア雑誌「PLUS1　LIVING」にて、おもてなしの空間スタイリングとデザートをご紹介しています。

2012年6月のレッスン：スフレチーズケーキ
幅広い年代に人気の、スフレチーズケーキをつくります。ふんわりやさしい口あたりで、いくらでも食べられそう。ほろ苦いコクのジンジャーキャラメルソースの作り方と、コルネを使った模様描きの方法もあわせてレッスンします。文字描きのコツを覚えれば、お誕生日のメッセージもお手のものです。


□内容
「スフレチーズケーキ」の実習（ご自分の作った１ホールお持ち帰り）
ジンジャーキャラメルソースのデモ、コルネでの実習
軽食（ポタージュと自家製パン）付き

□日程
・6月14日（木曜日）11:00〜締め切りました
・6月15日（金曜日）11:00〜あと1席
・6月16日（土曜日）11:00〜締め切りました
・6月23日（土曜日）11:00〜締め切りました
・6月24日（日曜日）11:00〜締め切りました
・各回ともに、4名の募集です

□ご予約受付
5月18日（金曜）からメールにて受けつけをスタートいたします。
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今週から5月のレッスンがスタートします。
今月はムースケーキですので、みなさま保冷剤を忘れずにお持ちくださいね！
保冷バックがあれば、なお安心です。

今年のグリーンカーテンは、さやえんどうと空豆の豆兄弟。先週、さやえんどうが食べられるようになりました♪
そらまめも小さなさやが膨らんできて、毎朝が楽しみです。

現在発売中の「サンキュ！」で、カルディの食材を使ってアジアンメニューからデザートまでをつくっています。
新しい調味料や食材は、ちょっとした旅気分にさせてくれますよね。
カルディは確か高校時代にはじめて入ったんじゃないかしら。あの頃はまだ輸入食材店というのが身近になくて、見たこともない食材がたくさん並んでいる店内は、眺めるだけで楽しかったのを思い出します。