atelier mel・izumi watanabe

7月のatelier melの内容・空席状況などに関してはこちらの記事をご覧ください
http://cafe-cactus.seesaa.net/article/120812216.html

　
旅の話に戻り。
今回、スウェーデンでとびきりステキなカフェに出会えました！
出発前に友人が貸してくれた「北欧スウェーデンの旅手帖」という本にのっている、ローゼンダール国立公園内の店。

広い園内にはぎっしりハーブやお花・野菜類が植わっていて、カフェではそこで採れたオーガニック食材を使ったメニューをいただけるの。
なんだかアイルランドのバリマルー料理学校と通じるところがあるかも。

食事メニューはランチタイムのみで、残念ながら私はケーキとドリンクのみ…でもでも、それもスパイスがしっかり効いてておいしかったなあ。今度は絶対ランチタイムにいかなくちゃ。

雰囲気・味・デザイン・コンセプト・スタッフともに私の中では今のところ北欧�ｂPのカフェ！

隣のショップ（ここも全てがツボ）でも食材や雑貨が売っていて、パンやらクッキーなどもろもろ購入。
その日の夕食はスーパーでヨーグルトとプチトマト・ベリーを買って、ホテルにて再びローゼンダールを堪能。こういう夕食も好きだな〜。

　
実はここに行くのに（案の定）少し迷ってしまったんだけど、道を聞いた姉妹（上写真）が案内がてら一緒に公園まで来てくれたのもいい記念。
なにかお礼をしたい…と思ってかばんをゴソゴソしたら、出てきたのはチュッパチャップス・サルミアッキ味（世界一まずいといわれてるフィンランドの飴）。
サルミアッキの存在を知らなかったみたいなので、まずいよ！と言いながらフィンランド土産として渡したんだけど…今思うと大丈夫だったかしら〜？？？
恩をアダで返したなんて後で思われませんように…。

ところで、スーパーでパック売りのサンドイッチを見たら、賞味期間が4〜6日くらいあった！！お隣のサラダ類も。
ええーっ！？？フィリング、普通に卵とか野菜が入ってたけど…。

　
旅の前に撮影した書籍の校正があがってきました。
今回はデザイナーさんが3人チームでやってくれてるので、進行が早いっ！
書籍の校正をする時は気合をいれて赤ペンを新調します。
小さなことだけど、結構やる気がアップするんだよね（なぜか赤ペンは黒ペンより書きづらくなるのが早いように思うのは私だけ？？？）。
遊んできた分がんばらねば！

　
海外に旅すると、必ず立ち寄る場所。
市場、スーパー、郵便局、手芸店、デパ地下、それに自然食品店。
自然食品店ってなぜか世界共通で独特の雰囲気＆においがあるんだけど、私は結構好きです。

食品、食材以外にも、雑貨がある場合はそれも要チェック。
生産者が特定されていることが多いから、つくりがきちんとしているんです。

フィンランドの中央駅近くのTORIという自然食品店では、モミの木のカゴを売ってました。
カゴつくり一筋の職人さんが手作りしているものなんだって。

店でも実際に使っているんだけど、アメ色になってとてもいい感じ。全部形が違うからすごく悩んだけど、少し丸みをおびた形のものを連れて帰ることに。これから変化していく様子が楽しみ。
（ちなみに下のクロスはストックホルムのサンデーマーケットで見つけたもの。ピヨ、ピヨヨ）

他にも石鹸やハーブティー、はちみつ（重いけど、はずせない！）、スパイス、ノンオイルドライフルーツ、クッキー、パン、それにアイスリームを購入。
北欧はアイスクリームショップが多いわりに美味しい店がないように思ってたけど（探せてないだけかも）、ここのは手作りの素朴な味でおいしかった！

　
本日、フィンランド・エストニア・スウェーデンの旅から戻ってきました。
いろんな出会いや発見があったので、またおいおいアップ出来ればと思ってます。

…にしても向こうは暑かった！！気分だけでも涼しくと、エスキモーくんを連れて帰ったよ。我慢強そうな顔がいいでしょ。


☆この10日ほどの間に携帯電話へご連絡くださった方へ☆
メッセージが消えてしまったので、恐れ入りますが再度ご連絡いただけますよう、よろしくお願いいたします。

　
　
無事に書籍の撮影も終わりました。スタッフのみなさま、おつかれさまでした。
いろいろ助けてくださり、ありがとうございます。ぜひ打ち上げしましょうね！
編集Cさん、デザイナーさん、引き続きがんばってきましょー！

…といいつつデザインがあがるまでの間、ちょっとフライングな夏休みで北欧へ旅してきます（帰ってきたら校正がんばります…！）。

お問い合わせなどへのお返事は、7月2日以降になります。ご迷惑お掛けいたしますが、どうぞご了承くださいませ。
いろいろ布や食器や古本や雑貨などなどを手に入れて、今後の教室や撮影にいかしたいな〜。

ベネッセの「ボンメルシィ！スクール」7月号でスピードランチページを担当しました。
一般には流通していないけど、ポップでかわいいデザインの雑誌なんです。
http://www.benesse.co.jp/bonmerci/

「カフェ＆レストラン」で連載しているｗａｔｏちゃんとのコンビ「＆Ｒ」も、今月号からとうとう4年目に突入！
またもや内容をリニューアルして、09年はお散歩企画となりました。あいかわらずゆるゆるページだけど、ガシガシ歩いてモグモグ食べて、毎回クタクタになるまで真剣に取材してます（ね、わとちゃん？）。
私の似顔絵もおだんごヘアからおかっぱヘアにチェンジ。あいかわらず200%増しのかわいさで描いてもらってます、うふ。

ｗａｔｏちゃんとは仕事も趣味も嗜好も似たようなエリアだから、すっかり姉妹感覚（笑）。
8月には静岡で「＆Ｒ」屋台を出す予定だけど、きっと楽しいことになるはず！詳しくはわとブログでチェックしてくださーい♪
http://blog.watokitchen.com/?eid=887070

ちなみに「＆Ｒ」とは…
http://blog.watokitchen.com/?eid=837742

　
6月21日の夏至の日、1日だけのネルドリップ珈琲店「かうひい堂」が「Cafe Douce Ebis」にオープンします。
かうひい堂のまきさんとCafe Douceの鹿内さん、職人気質のおふたりが妥協せずに仕事に取り組む姿、本当に尊敬してます（忙しくてもお笑いココロを忘れないとこもね！）。

今回は5人のお菓子人が、まきさんのコーヒーにあわせてお菓子をつくります。
底がざらざらカステラとか、和菓子とか、ケーキとかもろもろ揃うようです。
私もおかず系の「オリーブのスコーン」を作ります。クリームチーズやタイムを隠し味にいれたレシピ。
スコーンといえば紅茶、とイメージしがちだけど、実はコーヒーともあうんですよ。特に塩味系のものは。

私は当日、残念ながら現場にいられないのですが、まきさんの淹れるネルコーヒーは本当においしいので、コーヒー好きな方はぜひ飲みにいってほしいな〜。

かうひい堂　http://maki-coffee-and.tea-nifty.com/cafe/
Cafe Douce Ebis　 http://www007.upp.so-net.ne.jp/ckcafe/

　
今年も愛すべき青梅のキノコっ子たちから、ステキなインビテーションカードが届きました。
そうです、昨年大いに盛り上がった「きのこ展」、今秋も開催決定です！！わーい。
もうね、去年終わったときから次回を楽しみにしてたからね。
来週から行く北欧でも、キノコとの出会いを探してきます。

去年の「ねじまきのこ展」記事
http://cafe-cactus.seesaa.net/article/106194361.html

きのこっておいしいしキュートだしユニークだし。
きのこレシピときのこ雑貨を集めた本が作れたら、絶対かわいくてステキな本になると思うんだけどなあ。
どこかで出版してくれませんか？？？？